春節讓寶寶遠離“彩色食品”
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營養專家提醒:“彩色食品”好看,但要慎重購買。
春節將至,商場中爲兒童準備的“彩色食品”琳琅滿目,極大地吸引着家長和孩子們的目光。不論是給自己孩子購買,還是串親戚給孩子們帶去一些禮品,那些既實惠又好看的“彩色食品”往往成了首選。
但是,營養專家提醒:“彩色食品”好看,但要慎重購買。
“彩色食品”所用的色素,通常分爲天然色素和人工合成色素兩類,目前國家允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等。
它們分別用於果汁、汽水、罐頭以及糕點表面上彩等,對其使用量規定非常嚴格,並禁止用於嬰幼兒食品。但個別生產企業和不法商販,爲刺激兒童購買慾望以牟取暴利,在食品和飲料生產中隨意使用人工合成色素,從而給兒童的健康帶來威脅。
因爲過量的人工合成色素進入人體,特別是兒童體內後,更容易消耗體內的解毒物質,加重肝臟及胃腸道的負擔,干擾體內正常的代謝反應,從而使脂肪、蛋白質、維生素等代謝過程受到影響,可能出現程度不同的食慾不振、消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。
另外,若過多、過久地進食色素濃的食品,會影響神經系統的衝動傳導,從而導致兒童好動、注意力不集中、情緒不穩定、自制力差、行爲怪癖等症狀的發生。因此,提醒廣大家長,在給孩子選購食品時,要慎重購買“彩色食品”,更不要貪圖便宜購買攤販自制的“彩色食品”。
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