夏季食補妙方讓寶寶變強健
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冬季進補已爲大家所熟知,這是因爲在冬季人們的食慾旺盛,吸收好,消耗相對少,滋補品相對少,滋補品不易變質,所以到了冬季父母給孩子進補已成爲習俗。
是否只有在冬季才能進補呢?其實不然,能否進補要因人而異,如果孩子有乏力、面色蒼白或萎黃、盜汗、夜寐不安等虛症表現,而無發熱、口臭、舌苔厚膩等
實症表現,可在任何季節進補,但夏季卻是其中最好的進補好時機。
與冬季有所不同,夏季進補不能生搬硬套冬季進補模式。夏季進補的特點首先是要清補不要滋補。這是因爲在炎熱的 夏季若用滋膩溫熱的補益中藥反而會“火上加油”,適得其反,最好選擇偏於具有益氣養陰生津的補品,如太子參、枸杞子、北沙蔘、麥冬、西洋參等,而不要用那些滋膩溫熱的補品,如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等。
夏季進補的要點
小兒在夏季喜歡冷飲,易發生腹痛、厭食、大便不調等腸胃炎症狀,所以在調補藥中益加些健脾和胃的中藥,這樣可以起到“事半功倍”的效果,常用的有扁豆、山藥、白朮、陳皮、炒菜菔子等。
在進補時還應注意初夏黃梅季節或小兒感冒後常有食慾減退、口臭、舌苔厚膩等“溼重”現象,此時需“祛溼”即清理胃腸道,常用藿香、厚朴、米仁、陳皮、黃連、倉術等中藥,待溼除後才宜進補。
夏季進補不宜採用膏劑形式,這是因爲膏劑在環境溫度較高時很容易變質,即使放在冰箱中也未必安全,不利於長期服用,而且夏季孩子的食慾較差,服用膏劑會影響食慾。在夏季還是採用湯劑較好,經藥廠加工的合劑、口服液、沖劑也適合兒童服用。
最後,在夏季,食補要比藥補好,而且更容易使孩子容易。
夏季食補五妙方
夏初時,用大麥和粳米及米仁煮成粥食用,有養胃、消熱解暑的功用;
黃芪30克煎湯去渣,放入粳米及米仁各50克,煮粥食用,有補氣、養胃、利溼的功效;
綠豆30克、百合100克,煎湯食用,有養陰、祛暑、清熱的功效;
西瓜皮30克、冬瓜皮30克、蘆根30克,煎湯飲用,有止渴、清熱、利尿功效;
鴨子1只、枸杞子30克,煮後食肉喝湯,有清補、養肝腎的作用。
注意:在夏季進補的同時,應少食辛辣食物及冷飲,一些含有高糖的飲料也在禁忌之列。多補充水分及水果、蔬菜,要有充足的睡眠,才能使進補發揮最佳的效果。
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