寶寶補鐵最佳食療食譜,還能強健筋骨增強免疫力
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牛肉炒麪的營養價值與功效:
食材牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸,衆所周知,牛肉的營養價值高,常吃牛肉可強身健體。中醫食療認爲:寒冷天氣吃牛肉有暖胃作用,爲寒冬滋補佳品。
《本草綱目》指出,牛肉具有補虛養血、滋養脾胃、強健筋骨的功能。非常適合體弱、體虛,筋骨痠軟和貧血者食用。
食材西紅柿 是含 番茄紅素 最多的食物,有防癌功效。
食材洋蔥則是對消化不良、飲食減少、胃酸不足的寶寶有很大的幫助。
牛肉與西紅柿、洋蔥搭配,不僅可發揮自身優勢,更能增強補血的功效,有效的預防缺鐵性貧血,可以使身體強壯,增強寶寶的免疫力。
製作本食譜需要準備的食材有:餃子皮(或寬麪條)、牛肉、西紅柿、圓白菜、洋蔥、菜椒、孜然粉、油和鹽
下面開始牛肉炒麪的製作:
第1步,準備工作
【1】西紅柿洗淨,用刀劃十字形刀口,放入沸水中 煮一分鐘,撈出,冷水過涼,把皮去掉,切成小粒;
圓白菜切成末,洋蔥切成小粒,菜椒切成小粒,餃子皮切成小片;牛肉切成小粒,備用;
【2】鍋中 燒開水,把切好的餃子皮 下入,下餃子皮的 時候,一邊 往鍋裏倒,一邊攪動,避免粘在一起。
需要大火煮3分鐘,餃子皮就熟了,然後把餃子皮撈出,放入涼開水 過涼,瀝乾水分,備用;
第2步,炒牛肉麪
【1】鍋中加油,中火加熱,把切好的西紅柿放入,加適量的鹽,翻炒、碾壓,炒成 西紅柿醬。把牛肉末放入,如果湯汁太少的話,可以加一點水,避免粘鍋;等 牛肉表面變色 斷生後,把處理好的圓白菜、洋蔥、菜椒和孜然粉,放入,翻炒均勻;
最後 把煮好的餃子皮放入,攪拌均勻,關火盛出,牛肉炒麪就做好了。
盛到盤子裏,開始享受美食吧O(∩_∩)O~
來一小口,嘴裏佈滿了蔥香、西紅柿的酸甜、菜椒的青脆、餃子皮的軟滑、再加上孜然牛肉,嗯~~ 感覺如此美妙 ~(^o^)/
廢話不多說了,想吃就趕快行動起來吧~~~~~
bee爸提示:如果寶寶年齡比較小的話,可以不放孜然粉。
雖然都知道牛肉營養多多,但牛肉吃起來有股較重的羶味,使食慾蕩然無存。那麼怎麼消除牛肉的這股羶味呢?
Bee爸支招:那就是在炒牛肉時加點洋蔥(大人吃的可以再加點孜然),它可以讓牛肉腥味一點都不留。
有了這個方法,什麼紅燒牛肉,牛肉麪、牛肉燉土豆、孜然牛肉....美食均一概可做!
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