讓寶寶快快長的美味佳餚

科學研究表明，每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機，爲寶貝做幾道既美味又吃了能夠快快長的美味菜餚——

合理的營養和良好的飲食習慣，是寶寶健康成長的基本要素。對於，1歲以後的寶寶來說，吃，既要豐富多彩，又要合理搭配。營養專家們提出，要給寶寶餐桌上建一個“金字塔”：

(1) 最底層應是主食：五穀雜糧和豆類;

(2) 倒數第二層是蔬菜、水果，其中深色蔬菜應占1/2以上;

(3) 倒數第三層是奶及奶製品;

(4) 倒數第四層是魚、肉、蛋;

(5) 塔尖即少許油、鹽、糖。

然而，一天三餐兩點，一年就是1825頓飯，每日都要給寶寶的餐桌上建“金字塔”，可能也太難父母們了。許多父母都爲孩子“不好好吃飯”而苦惱。其實，兒要寬心養。首先，要排除疾病情況。因爲許多疾病，包括一些營養性的疾病，都會影響寶寶的飲食狀況。這時，治療疾病或缺什麼營養素就補什麼，乃是上策。此外，你要時時地幫助孩子養成良好的飲食習慣。

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1、提供背景音樂 優美輕快的音樂，可以調節寶寶的情緒，打開食慾的大門，最好用定一首樂曲，以便形成條件反射。播放時音量應比說話聲輕一些爲宜。

2、少盛勤添 每次給寶寶盛飯菜時，可少盛一些，使他輕而易舉的吃完後能得到你的讚賞，獲得一種必勝感，他可能會舉起小碗：“還要”。

3、吃“自助餐” 1歲以後的寶寶已有自己選擇食物的傾向，所選食物他往往包含自己的生理需要，而每日或每餐的食慾和大人一樣也會有所活動，因此要給孩子適當的“自由”。這種順其自然的“自助餐”方法，可在一段時間裏使飲食中的種種營養素自動達到平衡。父母的責任是決定購買哪些食品和餐桌上的放哪些食品，使其豐富多樣，而吃什麼則由寶寶自己決定。寬鬆的環境，反而能增進寶寶食慾和進食的樂趣。

4、不要強迫進食　在任何情況下，強迫進食總是無益的。不要強迫寶寶吃不喜歡的食物，也不要每餐都要他吃下你認爲“應該吃的量”，這樣只會引起寶寶煩躁的情緒，強塞硬灌，吃“氣”飯，只會降低孩子的食慾，並使消化液分泌送減少，即使吃下去，也不易消化吸收。父母應是循循善誘者，而不是充當“食物警察”。

5、烹調得當 色香味形，細軟碎爛，有助於激發寶寶的食慾，也易於1-2歲的寶寶消化吸收。倒不如變着法兒將包子、饅頭做成他喜歡的各種小動物，不愛吃煮雞蛋，就做成蛋羹;不愛吃青菜就做成菜餡等等。

6、功夫在“吃”外 俗話說：“啃它一頭豬，不如一覺呼”。充足的睡眠不僅能提進體內生長因素的釋放，促進食物的消化吸收，還能保持旺盛的食慾。適宜的運動同樣是增進食慾的催化劑。讓寶寶進食恰當的食物固然重要，更重要的是讓他們喜愛食物，能夠享受餐桌上的樂趣，並在進食過程中向他們傳遞飲食文化知識。培養自理能力和良好的行爲習慣，這將使寶寶受益終生。