中伏第一天吃什麼好
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俗話說:頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。入伏吃餃子是中華傳統飲食習俗,伏天溫度高,常常讓人覺得胃口不好,吃餃子的時候一般都會蘸醋食用,讓人有胃口大開的感覺,而且餃子裏面會包裹很多的食材,有開胃解饞的作用,可以緩解暑天胃口不好的情況。
雞俗話說:起伏吃只雞,一年好身體。在中南一帶有在入伏吃雞肉的傳統飲食習慣,三伏期間體能消耗較快,需要適當的爲身體補充營養,雞肉富含蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分,可以爲身體提高能量,生薑具有發散的作用,在燉雞的時候,可以加入生薑,發散體內寒氣,防止秋髮寒病。
火腿在浙江有入伏吃火腿的飲食習俗,火腿一年四季都可以食用,其中夏季食用最佳,火腿本身味鮮,食之不膩,入伏的時候胃口欠佳,吃一些火腿燒製的菜餚可以增進食慾,常見的火腿菜譜中有火腿冬瓜湯,入伏的時候吃一些可以補充營養,還能防暑祛病。
羊肉俗話說:夏天伏羊一碗湯,不用神醫開藥方。在我國北方地區有三伏天吃伏羊的飲食傳統,所謂伏羊就是羊肉,當地人認爲這個方法有“以熱治熱、發汗排毒”的作用。
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