【寶寶吃紫蘇油好嗎】紫蘇油寶寶可以吃嗎
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寶寶是可以吃紫蘇油的,且吃了有好處。
原因分析:
紫蘇,又名赤蘇、紫蘇草、紅紫蘇。紫蘇籽油系從脣形科植物紫蘇成熟的乾燥果實或紫蘇植株中,提取所得到的含a-亞麻酸等多組分的混合物,其中無芥酸等有害成分,是一種優質保健食用油。紫蘇油爲無色至淡黃色或淡綠色透明油狀液體,具有紫蘇和琥珀香氣。紫蘇籽油易溶於乙醇,難溶於甘油與丙二醇。紫蘇籽油中a-亞麻酸含量高達60%~67%(它比亞麻油中a-亞麻酸還要高),含亞油酸12%~13%,還含有18 種氨基酸和多種對人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質,具有很高的營養和藥用價值。它有多方面的藥理作用,如鎮咳平喘、降脂、促智、抗過敏、預防和治療心血管疾病等。
寶寶吃紫蘇油的作用1、健腦:
α-亞麻酸是神經細胞合成的基礎原料之一,是決定人類智慧發育的關鍵性營養素,被稱爲“腦黃金”,正確補充亞麻酸,可使嬰幼兒智商智力提高20%-30%,孕婦及兒童一定要補充。
2、抗過敏:
horri 及日本名古屋市立大學奧山教授等的研究證明,給小白鼠喂飼紫蘇籽油,可以使引起過敏的物質白三稀和中間體血小板凝集活化因子(PAF)的產生量明顯減少,其中含有迷失香酸是一種芬酸化合物,具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性,具有很強的抗氧化性抑制過敏性反應。
3、提高記憶力:
a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層,視網膜和生殖細胞中,促使腦神經細胞突觸生長,改善記憶力。
寶寶吃紫蘇油的吃法參考1、吃法參考:
聖誕火雞。
2、食材準備:
整雞1只,土豆400克,胡蘿蔔400克,洋蔥2頭,大蒜1瓣,蘋果1個,迷迭香2枝,百里香2枝,甜椒粉1茶匙,紫蘇油30毫升,鹽,胡椒,醃製用油。
3、工具準備:
烤箱、刀、砧板、大碗、炒菜勺、小碗、刷子、烤盤、錫箔。
4、製作方法:
(1)將烤箱預熱至200°。將土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果切成1釐米見方的小丁。
(2)將切好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果丁倒入大碗中,加入鹽、胡椒、醃製用油進行醃製。
(3)將大蒜、迷迭香、百里香剁碎。
(4)將剁好的香草、甜椒粉、紫蘇油、鹽、胡椒放入小碗中,做成醃料。
(5)將整雞的內外都刷上醃料。在雞肚子裏塞進剛纔醃好的蔬菜。
(6)將整雞放入烤盤中,將剩餘蔬菜放在雞周圍,用錫箔紙蓋好。放入預熱好的烤箱中,以200°烤20-30分鐘。然後取出錫箔紙,再以170°繼續烤30分鐘左右即可。
寶寶吃紫蘇油的注意事項
1、0-25℃避光保存。
2、油瓶瓶蓋開啓後,應在6個月內食用完畢,並放入冰箱保存,以保持油品新鮮和良好的口味。
3、與其他食用油調和後應注意置避光處存放。
4、炒菜時油熱即可下菜,避免高溫過熱(冒煙)使用。
5、植物油營養成分豐富,少量即可滿足人體需求,平均每日每人攝取5-10毫升即可,過多攝入人體無法充分利用,應合理食用,避免浪費。
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