藕粉是涼性還是熱性
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藕粉是一種久負盛譽的傳統滋養食品，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，下面來了解一下藕粉是熱性還是涼性。
藕粉是涼性還是熱性
藕粉既不是熱性食物也不是涼性食物，中醫認爲藕粉性甘、鹹、平，生藕是涼性食物，甘涼入胃，而熟藕性會由涼變溫，經鮮藕加工製成的藕粉，需要泡發，加熱煮熟後纔可食用，是溫和的平性食物，吃藕粉有補血止血，調中和胃的功效，經過加工之後的藕粉口感風味佳，開胃消食，可改善食慾不振，消化不良，能通便排毒，生津清熱，養胃滋陰，健脾益氣。
藕粉的營養功效
1、安神助睡
藕粉可以很好的輔助的你的睡眠，具有清熱養血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等症狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
2、益氣補血
蓮藕中含有鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，這些微量元素有助於血液中紅細胞的產生，對於缺鐵性貧血的人來說尤爲適宜，每天堅持泡小杯，有補氣養血，增強免疫力的功效;純藕粉對於女性養血來說是養生佳品。
3、健脾開胃
藕粉經過一系列加工之後，它的性質由鮮蓮藕的寒性變爲了溫和，既易於消化吸收又可以養胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開胃，經常服用，輕身益年。
食用藕粉注意事項
1、藕粉一般直接沖泡既可食用，或用作烹調勾芡成澱粉也能食用，平日裏應該放在通風乾燥，低溫避光處儲存，開封后要儘快食用。
2、藕粉適合老年人腹瀉，胃口欠佳，口乾渴者食用，是兒童，老人，產婦等體制虛弱者的滋補佳品。
3、藕粉不要和醋一起吃，易引起噁心，嘔吐等胃部不適症狀。
4、真正的藕粉泡發後呈微紅色，香味濃郁，藕粉沖泡要先用涼水浸溼攪拌後，再用開水勻速衝調，攪拌均勻後是呈透明膠狀的。
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