西葫蘆是轉基因產品嗎
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西葫蘆是生活中常見的一種蔬菜,在菜市場超市等地方都能見到它的身影,那西葫蘆是轉基因產品嗎?下面就來具體看看吧。
西葫蘆是轉基因產品嗎
西葫蘆不是轉基因產品。
西葫蘆原產北美洲南部,是葫蘆科南瓜族南瓜屬的植物果實,有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培,世界各地均有分佈。
西葫蘆的營養成分
西葫蘆的營養分成非常豐富,含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高,每100克可食部分(鮮重)營養物質含量爲蛋白質0.6~0.9克、脂肪0.1~0.2克、纖維素0.8~0.9克、糖類2.5~3.3克、胡蘿蔔素20~40微克、維生素C2.5~9毫克、鈣22~29毫克。
西葫蘆的營養功效
1、減肥美容:西葫蘆含一般瓜類沒有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸,能調節人體新陳代謝、抑制糖類轉化爲脂肪,有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱。
2、提高免疫:西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,可發揮抗病毒和腫瘤的作用。
3、潤腸通便:西葫蘆含有較多的纖維素,如半纖維素、木質素和果膠等,這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。
4、強健身體:西葫蘆花含水量達95%,熱量低,除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外,其他大部分營養物質含量低,有益於身體健康。
5、食療保健:西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質、鐵和磷含量豐富,屬於低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
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