上班帶飯帶什麼菜比較好
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吃什麼想必是許多人比較頭疼的一個問題,尤其是對於長期帶飯的上班族來說更是個大問題,下面爲大家介紹一些適合上班帶的菜。
肉類
優質蛋白質如廋肉,雞胸肉,雞蛋,魚類等如蘑菇炒肉,蘆筍炒雞胸肉,煎帶魚,糖醋肉,小炒肉都非常適合帶盒飯。儘量用煎和炒的方式,好利於二次加熱也不會影響口味。扣肉紅燒肉,滷煮排骨雞腿也便於攜帶。煎蛋是很適合帶盒飯的,不推薦炸雞炸丸子炸酥肉這種掛糊的食物,飯盒帶加熱後容易變軟影響口感。
主食
推薦適量主食米飯是首選,和所有菜類都搭配。糙米飯二米飯豆飯比白米飯更適合更健康。不推薦帶湯,麪條類,帶飯至少都放置四個小時以上,麪食會膨脹口感變差。推薦帶滷麪燜面類就是加熱要注意時間,容易變幹。
紅薯玉米芋頭山藥等,可以作爲日常主食的補充。多吃粗糧有益健康。
蔬菜
蔬菜建議帶植物的根莖類,花果類如土豆,胡蘿蔔,西蘭花,花菜,荷蘭豆,西葫蘆等耐存放不容易變色。儘量不帶綠葉蔬菜如茼蒿空心菜等,發黃又容易出水,品相和口感差。反而大白菜,娃娃菜,豆芽番茄比較適合存放。推薦番茄炒蛋,魚香肉絲,熗炒西藍花,土豆燒肉,荷蘭豆炒臘肉。
湯和水果
因爲攜帶的需要,湯最好選擇粘稠的,比如番茄燉牛腩,菌菇烏雞湯,蘑菇豆腐湯等。既是菜也是湯,好裝飯盒。
水果能調節胃口,還能補充維生素和膳食纖維,也非常適合上班帶飯。最好帶香蕉,橘子這種好剝皮的水果。聖女果,葡萄,草莓,櫻桃這種小顆粒的提前洗好也方便,最好不帶切開的水果,容易氧化變質。
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