紅豆薏米水用的是紅豆還是赤小豆
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紅豆薏米水是養顏、去溼的好搭檔,紅豆可以補氣血、消腫,而薏米可以祛溼健脾,下面來了解一下紅豆薏米水用的是紅豆還是赤小豆。
紅豆薏米水用的是紅豆還是赤小豆
紅豆薏米水所採用的是赤小豆,紅豆通常就是直接用來吃的,有一點清心安神的作用,但是赤小豆主要就是用來入藥的,赤小豆有很好的健脾益氣,利尿除溼的作用,用錯了吃紅豆薏米去溼氣作用就減少很多了。
針對需要祛溼健脾的朋友來說,可用鯪魚和赤小豆共煮來調理,因《綱目拾遺》裏提到,鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利溼”的功效,兩者一起煮湯,對祛溼有較好的效果。
紅豆薏米水的做法
1、準備好紅豆、薏米、水,紅豆和薏米洗乾淨備用。
2、把備好的紅豆放在水中浸泡30分鐘,這個時間內把薏米放入國中炒15分鐘即可。
3、然後把處理過的紅豆和薏米放入鍋中,放入適量清水,大火煮15分鐘。
4、最後裝杯,完成,可以趁熱喝,也可以放涼了喝。
紅豆薏米水的功效
1、對防治心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。
2、有高纖維低脂肪的特點,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。
4、薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
5、薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析,薏米含蛋白質16.2%,脂肪4.6%,糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,是一種滋補食品。
6、夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補劑。
7、薏米不僅具有很好的抗癌作用,還能夠健脾、補肺、清熱、利溼,甚至是天然的美容食品。倘能加幾粒紅棗就更好了。
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