小龍蝦清蒸要多長時間
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小龍蝦的做法多樣,有蒜蓉小龍蝦、油爆小龍蝦、香辣小龍蝦等多種口味,除了以上幾種重口味的吃法之外,還可以清蒸着吃,下面來了解一下小龍蝦清蒸需要多長時間才能熟。
小龍蝦清蒸要多長時間
如果是清蒸小龍蝦一般待水開後蒸7到8分鐘左右即可,如果用高壓鍋蒸的話時間會更短一些,在蒸汽頂被壓力衝上去之後,再蒸3分鐘左右就可以了,此時小龍蝦已經完全變紅成熟。
小龍蝦煮多長時間能熟
1、小龍蝦用水煮的話需要煮10分鐘以上,對於那些剛剛換殼的小龍蝦而言,煮10分鐘左右就可以了,若是比較老的話,需要煮15分鐘左右。
2、若是用啤酒煮的話,啤酒中的二氧化碳可以促進成熟,因此嫩小龍蝦可以煮8分鐘左右,比較老的話需要煮10到12分鐘左右。
清蒸小龍蝦的做法
材料:小龍蝦1500克、薑末適量、生抽適量、香醋適量、糖適量、胡椒粉適量
做法:
1、抓住蝦背, 在水龍頭下直接, 用小牙刷刷細小龍蝦;
2、抓住蝦尾巴中間的一節,連同蝦線一起抽出;
3、這樣蝦就處理乾淨了;
4、準備好小碗, 放入薑末, 再加入生抽,香醋,胡椒粉和少許糖;
5、攪拌均勻後靜置十分鐘, 這樣蘸料就準備好了;
6、先將鍋中水燒開,再將洗淨的蝦放入鍋上,大火蒸十分鐘即可。
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