哪些蔬菜能養肝 這5款蔬菜養出健康肝
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哪些蔬菜能養肝?養肝如何食補?養出健康肝怎麼吃?身體中的毒素大部分通過肝臟以及腎臟進行排毒,所以在生活中應該多吃一些具有養肝的食物。從中醫的角度上來說,青色能夠入肝經,在冬季養肝可以多吃應季綠葉蔬菜。
養肝的蔬菜
1、西蘭花
西蘭花的營養價值是非常豐富的,又被稱爲蔬菜皇冠。西藍花含有大量的胡蘿蔔素、維生素,具有補腎填精和益氣清腸、分解脂肪的功效,同時也可以抗擊衰老,防止癌症的產生。
另外,葡萄籽含有大量的花青素,具有很強的抗氧化能力,能夠消除對身體有害的自由基,只要西蘭花和葡萄籽相結合,就能夠發揮其抗氧化能力,從而防止肝細胞出現凋零,具有養肝護肝的效果。
2、韭菜
韭菜裏面含有大量的膳食纖維類化合物,能夠促進胃腸道蠕動,增強人們的消化功能,增加腸道的菌羣能力,預防大腸癌的發生。
韭菜還具有降低血脂以及殺菌消炎的效果,能夠輔助治療心血管疾病。
從中醫的角度上來說,韭菜具有溫補肝腎以及溫中開胃的效果,但是並不是所有的人都適合於吃韭菜,對於口乾舌燥以及肝火旺盛的人羣來說,儘量少吃一些韭菜。
另外孩子的和老年人的抵抗力比較差,容易出現上火的情況,也要少吃韭菜。
3、菠菜
菠菜能夠入胃經和腸經,具有補血補氣的功效,同時也可以促進食物的消化,清理腸胃,能夠緩解肝氣不舒所引起的頭痛目眩及貧血。
但是菠菜裏面含有大量的草酸,在吃之前應該放在開水裏焯一下再烹調,不然會影響身體對鈣的吸收。
4、小白菜
小白菜具有養肝排毒的功效,同時也能夠清火。另外,小白菜裏面含有大量的粗纖維、礦物質以及膳食纖維,能夠分解身體中的脂肪,並且防止膽固醇在血管的沉積,減少動脈硬化的形成,有利於保持血管的彈性。
5、香菇
香菇裏面含有大量的維生素,能夠加快新陳代謝的速度,提高身體的抵抗力和免疫力,具有降血脂及降血壓的功效,同時也能夠輔助治療傳染性肝炎以及糖尿病。
溫馨提示
肝病患者平時可以多吃以上5款蔬菜,可提高身體的抵抗力和免疫力,應戒掉菸酒,飲食以清淡爲主,避免暴飲暴食。
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