青椒炒土豆片的做法 簡單快手家常菜
本文已影響2.76W人
本文已影響2.76W人
中國啓動土豆主糧戰略,你知道小小的土豆有什麼營養嗎?它能補充營養、可作主食、和中養胃、健脾利溼、寬腸通便、降糖降脂、美容養顏、利水消腫、減肥、美容護膚等功效。
今天就來道很家常的“青椒炒土豆片”, 非常簡單、快手,但是如何能讓我們更好的吸收這道菜的營養呢?烹調提示:早放醋,不但增加口感,還能提高蛋白質、鈣和維生素C等營養素的吸收率;晚放鹽,一來鹽會讓土豆片變軟,二來會增加維生素C的損失。
【青椒炒土豆片】
原料: 土豆 青椒 紅椒 蒜末 白醋 油鹽
製作: 1. 土豆切成薄片後沖洗兩遍, 準備好其它材料; 2. 燒熱鍋,倒入適量的油,放入蒜末和紅辣椒煸炒; 3.爆香後加入土豆片翻炒; 4. 翻炒幾下後加入白醋繼續翻炒; 5. 直至翻炒到微微透明後加入青椒翻炒; 6. 翻炒到青椒變色後加入鹽調味, 翻炒均勻即可盛入盤中。
7.盛入盤中。
小貼士:
1.土豆片一定要切的薄一些, 這樣不僅能保持其爽脆的口感; 切好的土豆片用清水沖洗兩遍, 去除其部分澱粉;
2. 翻炒時加入點白醋也能讓其口感更脆更有利於保留其營養;
3. 土豆片炒的時間不宜過長, 微微透明後就可以加入青椒翻炒了。
【雞腿燉土豆怎麼做好吃】如何做雞腿燉土豆 雞腿燉土豆的家常做法
【豆角炒雞蛋】豆角炒雞蛋的做法 豆角炒蛋的家常做法 豆角炒蛋怎麼做
簡單快手、開胃下飯又養生的好菜 韭菜花炒雞蛋
【青椒辣子雞的家常做法】青椒辣子雞的做法最正宗的做法 青椒辣子雞的做法大全
【青椒辣子雞的家常做法】青椒辣子雞的做法最正宗的做法
【怎麼炒排骨好吃又簡單】炒排骨的家常做法
【怎麼炒酸菜好吃】炒酸菜的做法大全家常菜
炒青椒肝絲 炒青椒肝絲的做法
【青椒炒茄子的做法】怎麼做青椒炒茄子
【家常土豆燒肉的做法】土豆燒肉的家常做法 土豆燒肉的做法家常做法
土豆餅怎麼做 最簡單土豆餅的做法
【虎皮青椒的家常做法】醃製虎皮青椒的方法
青椒炒土豆片的做法
【怎麼炒羊肉好吃又簡單】炒羊肉的家常做法
【紅燒肉燉土豆的做法最正宗的做法】紅燒肉燉土豆的家常做法 紅燒肉燉土豆的家常做法大全
微波爐烤豆腐的做法 可以偷懶的簡單美味快手菜
花菜怎麼做好吃又簡單 超級快手炒花菜,平民下飯菜,脆嫩味美
【怎麼炒茄子好吃又簡單】炒茄子的家常做法
【椒鹽蝦的家常做法】椒鹽蝦怎麼做 椒鹽蝦的做法家常菜譜
土豆的做法推薦:清炒土豆絲