【小麥和什麼搭配煮粥】小麥粥的家常做法
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材料:大米1杯、綠豆10克、小麥10克、水適量
做法:
1、綠豆和小麥泡好水(10分鐘);
2、大米洗好,和綠豆、小麥一起放入煲裏,加適量的水,開始煮;
3、煮至粥熟,盛出即可。
黑豆
材料:黑豆30g、小麥仁30g、粳米100g、大棗5枚、水適量
做法:
1、黑豆,麥仁洗淨;
2、粳米沖洗乾淨;
3、大棗洗淨,剪開;
4、放入燉鍋,加蓋,隔水燉煮2-4小時;
5、米爛粥成,盛出食用。
小貼士:
1、黑豆具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、補血安神、明目健脾、補腎益陰的作用。
2、小麥可養心安神,除煩,益氣,除熱,止汗。
3、二者同用有滋陰止汗的功用,適用於陰虛盜汗,骨蒸勞熱,氣陰不足者。
紅米、花生、番薯
材料:小麥100克、花生80克、紅米100克、番薯適量、水適量
做法:
1、先把小麥、花生、紅米備好,浸泡半小時以上;
2、將浸泡的小麥、花生、紅米撈起備用,番薯切塊備用;
3、將小麥、花生、紅米、番薯一起倒入壓力鍋內,注入約半鍋清水,開大火煮;
4、大火煮沸約半小時再轉小火十分鐘後熄火;
5、待壓力鍋汽排完之後打開鍋蓋即可食用。
桂圓、紅棗、糯米
材料:桂圓、紅棗、小麥、糯米、紅糖、水
做法:
1、將小麥半杯(所謂的杯是指電飯煲的量杯)、糯米半杯洗好、紅棗洗淨,去核,加上桂圓肉,倒入電飯鍋裏,加入大半煲水,開“煮飯檔”煮;
2、等粥煮開一個小時後,再用慢火檔,繼續煮;
3、煮到粥綿爲止,再加入紅糖,再翻滾即可。
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