西米里面有白點能吃嗎

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西米里面有白點能吃嗎

西米中間的白點是由於沒有煮熟所致,一般不影響食用,但吃起來口感不太好,如果白點非常明顯的話建議回鍋再重新煮一下。如果是是剛煮好時有些透明和還有些白點,這個時候把火關了,不要打開煱蓋,燜個十五分鐘,西米露就會變透明瞭。

西米里面有白點能吃嗎

煮西米注意事項

1、一定要水煮開後才能放入西米。

2、西米加入之後,要一直攪拌,防止粘鍋。

3、西米邊緣變透明時容易粘鍋,要在中間還有一點留白的時候關火。

4、西米吸水性強,所以煮之前最好加比平常更多的水。

5、煮好的西米可以放到涼水中浸泡,可以使西米口感更Q彈。

西米里面有白點能吃嗎 第2張

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