柚子是什麼季節的水果
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柚子屬於秋季水果,一般在在10月份左右上市,不同品種的柚子上市時間可能會稍有差異。
1、琯溪蜜柚
官溪蜜柚原產於福建平和縣,已有400多年栽培歷史,曾稱爲皇帝貢品,是傳統的名貴佳果,1989年被評爲農業部優質果晶。樹冠半圓形,較開張,枝葉稠密,長勢特別壯旺。10月下旬成熟。果實呈倒卵圓形或闊圓錐形,果色淡黃,果特大,單果重2500g,大者可達5000g,是我國目前果型最大的柚子。
2、矮晚柚
矮晚柚系從晚白柚中選出的優系,果實次年1月底2月初成熟,極耐貯藏,在室溫下用塑料袋裝可貯藏到6-7月份,該品種適應性廣,抗逆,抗病蟲能力強。
3、華南地區沙田柚
沙田柚的成熟時間一般在十月份的中旬到十一月份的中旬。果實形狀一般爲梨形,也有葫蘆形的。它的果肉風味濃郁甜嫩,通常爲白色,也有類似於蝦肉色的,品質極佳。
4、墊江白柚
墊江白柚的果實形狀常呈倒卵形,個頭比較大,其單個果實重量平均可達1.2~1.3千克。一般在十一月的上旬果實即成熟。成熟果皮的顏色爲橙黃色,並且富有光澤。其果肉有蜜味和香氣,且果核極少,因此倍受大衆喜愛。
柚子的選購竅門1、上尖下寬呈水滴狀的柚子會比較好吃,如果上面的頸部比較長,則說明肉少皮多,最好選擇頸短、底部平的柚子,這樣的柚子肉肉會比較多些。
2、較重的柚子含水分較多些,所以比較好吃,同樣大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二個,注意不要同時使用左右手比較,因爲左右手的感覺是不同的。
3、表皮薄的柚子好吃,用刀子切開柚子,如果皮比較厚,說明不會太好吃,好吃的柚子一般皮比較薄,可以用手按下表皮,如果較硬,則說明皮薄,較軟則說明皮厚。
4、表皮細膩光滑的柚子比較好吃,柚子的表皮如果比較粗糙,太黃,可能是因爲放置時間長的問題,或者生長得不好,表皮細潔,呈淡黃色或橙黃色的柚子成熟度高,汁多味甜。
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