奶酪比牛奶的營養更好
本文已影響3.36K人
本文已影響3.36K人
專家推薦:“奶酪是以牛奶或其他動物奶爲原料,經發酵、凝固、加熱或擠壓成型、成熟等過程製成,也叫乾酪、芝士。奶酪與人們熟悉的酸奶一樣,都是通過發酵過程來製作的,但是奶酪的濃度比酸奶高,近似固體食物。”
不同種類的奶酪有着不同的適宜吃法。除了製作西式菜餚外,奶酪還可以切成小塊配上紅酒直接食用,也可夾在麪包、餅乾、漢堡包裏一起吃,或與色拉、麪條拌食,還可以當做休閒食品。
周志江教授介紹說:“每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,其營養價值高於牛奶,也比同屬於發酵奶製品的酸奶高。”
周志江教授特別指出,與牛奶相比,奶酪更適合中國人的體質。中國人缺鈣是一個比較普遍的問題,奶製品是食物補鈣的最佳首選,奶酪則正是奶製品中含鈣比例最高的產品。含鈣量是牛奶的4~8倍,而且奶酪中含有的高鈣成分很容易被人體吸收。因此,對於孕期或更年期的女性及成長髮育期的青少年、兒童,奶酪是最好的營養食品之一。
蒙牛佳智奶粉和瑞哺恩奶粉哪個更營養
【寶寶吃奶酪的好處】兒童吃奶酪的好處 寶寶吃奶酪有什麼好處
【到底是羊奶好還是牛奶好?】羊奶好還是牛奶好呢 羊奶和牛奶哪個營養高
【羊奶與牛奶哪個更有營養價值】羊奶和牛奶哪個含鈣高 羊奶和牛奶哪個好消化
奶酪比牛奶更適合中國人?奶酪更能補鈣?
【羊奶粉比牛奶粉好嗎】羊奶粉和牛奶粉哪個好 羊奶粉比牛奶粉好在哪
奶酪的濃度比酸奶更高
牛油果泥怎麼做好吃?竟然比牛奶還有營養!
酸奶比牛奶補鈣效果更佳
一段奶粉營養最高嗎 比二三段更有營養嗎
酪奶香蕉奶昔,營養豐富又潤腸通便!
孕婦奶粉和牛奶哪個營養好
易制寶寶營養粥——奶酪粥
什麼樣的牛奶營養最好
小孩吃奶酪棒好還是喝牛奶好
羊奶粉對比牛奶粉 羊奶粉是不是比牛奶粉好
奶粉喝到幾歲?週歲以後牛奶比配方奶更好!
這碗素湯比肉湯營養高,補鈣效果比牛奶強
牛奶和羊奶的營養區別
怎樣喝牛奶讓寶寶營養更健康
【牛奶怎麼做有營養】牛奶怎麼做好吃
牛奶營養價值剖析 牛奶有什麼營養價值
奶酪雞蛋焗牛油果的做法,營養豐富寶寶愛吃
【牛奶羊奶那個營養價值高】牛奶和羊奶哪個營養高
補鈣效果哪家強?純牛奶、酸奶、奶酪、奶粉補鈣效果大比拼!
【牛奶怎麼做有營養】牛奶怎麼做好吃 牛奶的做法大全
奶酪蛋卷的做法,營養補鈣又長高
這種傳統美食的營養居然比奶酪高,寶寶常吃不缺鈣
羊奶與牛奶營養高
【寶寶吃奶酪的好處】兒童吃奶酪的好處