奶粉沖泡沒泡泡正常嗎
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不能確定是否正常,有可能添加消泡劑。
說明:
一般情況下,10種奶粉在沖泡的時候,至少會有9種奶粉起泡沫,衝奶粉其泡沫是再正常不過的事情。
導致泡奶粉起泡的原因主要有:
1、由於奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故,攪動或衝調時或多或少會產生泡沫。
2、奶粉中必不可缺的VIP營養成分——蛋白質,這傢伙有個特點,它活性越強,就越容易產生泡泡。
3、奶粉衝調時,如果水的溫度太高,盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則,攪拌或搖晃的力度太大、方向不對,以及奶嘴孔過大等,也會產生氣泡。
注意:
所以說奶粉沖泡有泡沫是自然原因,如果奶粉在沖泡的時候沒有起泡沫,那大家要注意,有可能是添加了消泡劑。
消泡劑是種化學物質,雖說現在有食品級別的消泡劑,但這畢竟不是小孩吃的,所以現在許多國家對於嬰兒奶粉添加消泡劑是明令禁止的。
奶粉沖泡一般產生的泡沫不多
其實沖泡奶粉的時候,自然產生的泡沫是比較少的,寶寶的健康也不會因爲這麼一點泡沫受到不利影響。
至於很多媽媽說爲啥我沖泡的時候泡沫就很多呢,那大家可能需要找找是不是自己在衝奶粉的時候方式方法不對。
我們前面講到的第3方面的起泡原因,這些在操作過程中或是選錯了哺餵工具而產生的泡泡,是完全不應該產生的——事實上,也是可以避免產生的。
如何減少奶粉衝調過程中人爲產生的泡泡呢?
有幾點很重要:
1、合適的水溫
請詳細看奶粉的衝調說明,上面說多少度就用多少度,別生怕水溫不高溶不了奶粉,端着開水就往裏面倒。
2、別用非主流的容器
你可以直接在奶瓶裏衝奶粉,關鍵是要夠光潔,別到處都是邊邊角角,衝調前洗乾淨,你如果試試用什麼毛玻璃材質的,估計會衝出半杯泡沫。建議用主流奶瓶就好。
3、儘量少用筷子什麼的攪拌
別害怕奶粉溶不了,舉着筷子或勺子就往裏伸。這些可能不夠100%乾淨,比如自身帶了灰塵神馬的,就超容易起泡。
4、搖晃溶解有講究
其實正確的衝奶粉方式是,雙手手掌夾緊奶瓶來回滾搓,記得是水平方向,千萬別蓋緊奶瓶上下猛搖一通。滾搓奶瓶時,力度也別太大,溫柔一點,泡泡就少一點。
5、哺餵工具
寶寶的奶瓶開口建議別太大,有條件的話,最好選防脹氣奶嘴/奶瓶。
延伸:衝奶粉的誤區及正確做法
誤區一:奶粉越濃越好
很多媽媽總想給孩子更多的,衝奶粉也不例外,忍不住加了一勺又一勺。
但你知道嗎?奶粉裏富含的鈉離子會讓孩子的血管壁壓力增加,誘發腦部毛細血管的破裂,會影響孩子的智力發育喔。當然,奶粉也不能衝得太稀,畢竟適量的蛋白質還是要吸收的,否則會引起營養不良!
正確方法:
參照奶粉罐上的標準,溫水和奶粉的比例一定要把握好。
誤區二:先放奶粉後沖水
我們成人衝奶粉都習慣先加奶粉再衝水。
其實這樣做水量會少於奶粉標準水量,而且奶粉也很容易結團,溶解不均勻,不利於寶寶消化。
正確方法:
正確的沖泡方式應該是先根據標準倒入適量溫水,再倒進相應的奶粉量。
誤區三:抱瓶使勁搖晃
千萬不要在泡完奶粉擰上奶嘴時拿着奶瓶兒用力搖晃,這樣的話會產生大量氣泡,嬰兒喝了就會產生脹氣打嗝甚至吐奶等狀況。
正確方法:
正確的方式應該是在同一個方向水平旋轉晃動。
誤區四:沸水衝調奶粉
千萬不要用沸水衝奶粉,這樣會使大量營養成分流失。還會使乳清蛋白產生凝塊,導致消化不良。
正確方法:
所以一般衝奶粉的溫度在40-50度之間,詳見奶粉罐上說明。
誤區五:奶粉二次食用
有的父母省懶,寶寶沒吃完放在那裏隔幾個小時再拿出來加熱給他喝。
其實這種做法萬萬使不得。
牛奶的存放在常溫下不能超過2小時,就算在冰箱冷藏也不能超過24小時,成分有沒有損失不說,最怕的就是變質,所以一次只泡適量的,不然吃不掉只能浪費倒了吧。
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