福建有什麼好吃的小吃 吃了絕對不後悔的超棒福建小吃
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很多人都認爲蚵仔煎是臺灣的特色小吃,這話是對的,但不全面,蚵仔煎不僅是臺灣的特色小吃,也是福建的特色小吃,而且福建也是蚵仔煎的起源地。起源地這三個字一出,相信大家就知道福建的蚵仔煎到底是有多麼的正宗了。這道由蚵仔、番薯粉和雞蛋等爲原材料製成的美食, 正在福建等着你認領哦,去福建萬不要錯過了,也能在福建體驗一下《轉角遇到愛》偶像劇裏讓人一吃鍾情的情節。
光餅
光餅是福建特色小吃之一,自明嘉靖年間流傳至今,是在福建麻餅的基礎上改良的。它的原材料非常普通,就是麪粉、豬肉和紅蔥等,做法也簡單,如梅菜扣肉餅一般刷水後貼在炭爐上燒烤。但吃來可不普通,經過炭火燒烤後非常香脆,略帶豬肉的鹹味,特別好吃。且光餅非常便於攜帶,即便你較忙,亦可揣上幾個光餅邊走邊吃,格外接地氣。
芋泥
芋泥是福建傳統甜食之一,也是宴席上常見的“壓軸”菜。它可不僅僅是把芋頭磨成泥,而是要把芋頭蒸熟後搗爛加上紅棗、櫻桃、瓜子仁、白糖和豬油等輔料纔算製成。這樣做出來的芋泥非常的香甜細膩可口。可以說,吃過福建的芋泥,方吃芋泥真味。
燕皮
燕皮又稱肉燕皮,是以肉茸和甘薯粉製成的薄如紙張的薄片,常切成絲狀煮來食用,且湯料多加入紫菜、芹菜米和蝦油等,因而吃來絲滑細膩、鮮甜清潤、脆嫩爽口。若去福建不吃這燕皮,也着實可能會事後後悔呀。這燕皮只要不下鍋煮食,亦可長久保存,再兼之寓意美好,因而非常適合去福建遊玩的小夥伴帶着當特產饋贈親友。
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