巧克力蛋糕的做法是什麼 巧克力蛋糕怎麼做好吃
本文已影響1.92W人
本文已影響1.92W人
女孩子喜歡吃巧克力,更愛吃巧克力蛋糕。很多蛋糕都會用巧克力作爲裝裱的主材料,其實真正做得好吃的巧克力蛋糕沒那麼簡單喔。小編今天就教教大家做好巧克力蛋糕的技巧吧。
女孩子喜歡吃巧克力,更愛吃巧克力蛋糕。很多蛋糕都會用巧克力作爲裝裱的主材料,其實真正做得好吃的巧克力蛋糕沒那麼簡單喔。小編今天就教教大家做好巧克力蛋糕的技巧吧。
製作主料
黑巧克力 麪粉 黃油 雞蛋 朗姆酒 砂糖
巧克力蛋糕的做法
1、在模具上塗抹黃油,用錫紙將模具的底包住(因爲我用的是慕絲圈);
2、分離蛋白和蛋黃,將蛋白放入無油無水的乾淨盆中待用;
3、在盆裏混合切碎的巧克力和黃油,用熱水隔水融化,用打蛋器打出光澤;
4、麪粉過篩加入,攪拌均勻;
5、分次加入蛋黃,用打蛋器畫圈混合;
6、用打蛋器將蛋白打發,分次加入砂糖,直至將蛋白打成中性發泡(打蛋器尖端有尖角能彎曲);
7、將打發後的蛋白分次加入巧克力麪糊中(注意混合時巧克力不能太涼,不然不好混合),充分混合,加入適量朗姆酒,此時預熱烤箱160度
8、將材料倒入模具中,160度烤20分鐘
特色
美味可口
小貼士
同樣的材料,如果是210度烤5分鐘就成爲巧克力軟點心
【孕婦能吃巧克力嗎】孕婦吃巧克力好嗎 孕婦可不可以吃巧克力
【寶寶蛋糕怎麼做】寶寶蛋糕的做法 給寶寶吃的蛋糕怎麼做
如果你想要吃巧克力,請儘可能選擇黑巧克力
巧克力保質期一般多長時間 巧克力放冰箱裏三年還能吃嗎
巧克力囊腫可沒有巧克力的浪漫,備孕需要謹慎
【吃巧克力能緩解痛經嗎】痛經吃巧克力能止痛嗎 女生痛經吃巧克力好嗎
巧克力芝士蛋糕的做法
【孕婦可以吃巧克力嗎】孕婦吃巧克力好嗎 孕婦能不能吃巧克力
【孕婦可以吃巧克力嗎】孕婦能吃巧克力嗎 孕婦吃巧克力好嗎
純黑巧克力怎麼挑選 挑選優質巧克力的妙招
【狗爲什麼不能吃巧克力的科學故事】狗不能吃巧克力嗎
什麼是卵巢巧克力囊腫?巧克力囊腫對女性生育力有哪些影響?
【巧克力囊腫】巧克力囊腫嚴重嗎 卵巢巧克力囊腫
【經期吃巧克力會長胖嗎】來大姨媽吃巧克力會發胖嗎 來例假吃巧克力會不會發胖
巧克力爆漿蛋糕怎麼做 巧克力怎麼融化成巧克力醬
剖腹產後多久可以吃巧克力 愛吃巧克力的寶媽必看
【巧克力囊腫怎麼引起的】卵巢巧克力囊腫病因
【吃巧克力容易生女孩嗎】備孕吃巧克力生女兒嗎 吃巧克力是不是會生女兒
“藥用”巧克力問世 巧克力控者的福音
【如何做起司蛋糕】起司蛋糕怎麼做 起司蛋糕的做法