小餅乾做法介紹:自制玉米麪小餅乾
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你是不是覺得自己製作甜點很麻煩呢?小編推薦一種微波爐也可以做的餅乾,微波玉米麪小餅乾,讓你體會自制餅乾的小樂趣喔。
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微波玉米麪小餅乾的做法
1.全蛋液加入砂糖,用打蛋器攪打至體積增大2倍左右
2.檸檬汁加入到蛋液中
3.將玉米麪和蘇打粉過篩加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌勻
4.將餅乾糊用勺子舀到盤子上
5.微波爐高火一分鐘,拿出來看一下,基本定型了,用高火繼續30秒,取出看一下外表定型,比較幹了
6.把餅乾翻面,再用微波爐低火1分鐘,取出看一下,如果只有中心的地方還有些溼潤,其他已經出餅乾的狀態,再入微波爐低火1分即可
烹飪技巧
1、所有的稱量工具都是用的量久。
2、各家微波爐的功率不一樣,所以轉的時候,時時注意觀察。
3、麪糊舀的時候,簿一點。我第二盤急着去接小溢弄得厚了,口感沒有簿的好。拍照用的是第二盤的,第二盤的成形好一點。嘻嘻。
菜品特色
現代人吃東西都太精細,所以大家都開始要吃粗糧。不過粗糧的口感總是會差一點了啦。那天買了一包玉米麪,上網搜做法,看到了海帶絲的方子。
前幾年,就想買烤箱了,一直沒有買。最近,心裏又開始長草了,又想買烤箱了。於是跟老王提議買個烤箱,老王說,又要開始折騰了。切,做出來之後,吃得比誰都多啦。小溢說:“媽媽,到時候我的紅包給你去買烤箱。”還是兒子好。嘻嘻。
這款餅乾,吃起來是脆脆的口感,有點像吃的我們這邊的一種小餅乾的口感。我家小溢還蠻喜歡吃的。
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