血蚶的功效與作用禁忌
本文已影響1.16W人
本文已影響1.16W人
血蚶又叫泥蚶、螄蚶,是一種貝類食材,是潮汕那邊的人特別喜歡吃的一種海鮮。下面一起來看看血蚶的功效與作用禁忌吧。
血蚶的營養價值
血蚶雖然個頭較小,但它的營養成分是非常豐富的。每百克的血蚶中,含有熱量71千卡,B1硫胺素0.01毫克,鈣毫克59毫克,蛋白質10毫克,核黃素0.07毫克,鎂84毫克,煙酸1.1毫克,碳水化合物6克。維生素C29毫克,維生素E14毫克,鋅12毫克,維生素A6微克等。此外,血蚶海涵有特有的血紅蛋白、維生素B12等,食用具有補血、溫中、健胃的功效。
血蚶的功效與作用
蚶肉味甘鹹、性溫,入脾、胃、肝經;具有補益氣血、健脾益胃、散結消痰之功效;用於症瘕痞塊、老痰積結等症;又有制酸止痛作用,可用治胃痛泛酸的病症。
血蚶的藥用價值
許多醫書上有明確記載着血蚶的功效作用。
1、《本草經集註》:“煮之醒酒。”
2、《嘉佑本草》:“潤五臟,止消渴,開胃,解酒毒,主老癖能爲寒熱者,及婦人血塊,煮食之。”
3、《醫林纂要》:“功同蚌蜆,滋陰明目。”
4、《本草求原》:“消水腫,利水,化痰,治崩帶,癭瘤,五痔。”
5、《泉州本草》:“主治黃疸,小便不利,腹脹,諸淋。
血蚶的食用禁忌
1、血蚶雖然味道鮮美,營養豐富,但是卻不適合過量食用。因爲血蚶爲寒涼性食物,過量食用會加重腸胃負擔,對身體健康產生不利影響。
2、血蚶爲寒涼行食物,食用的適合最好避免再和一些寒涼食物一起食用,比如黃瓜、空心菜、山竹等,也不適合再吃冰冷的食物,以免導致身體產生腹瀉。
3、血蚶中含有的豐富蛋白質,進入人體以後可以爲一種過敏源,對機體產生過敏反應,比如引起皮膚出現癢、紅腫、血塊等。所以最好皮膚病患者是不要吃血蚶。
4、食用血蚶飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
5、血蚶一定要煮熟透後再吃,因爲煮不熟的血蚶中含有細菌,食用對健康有害。
【紅曲的功效與作用】紅曲的功效與作用禁忌 紅曲的功效與作用及食用方法
【大麥茶的功效與禁忌】大麥茶的功效與作用及禁忌 大麥茶的功效與作用及食用方法
【赤芍的功效與作用】赤芍的功效與作用是什麼 赤芍的功效與作用及禁忌症
【桑椹子的功效與作用及禁忌】桑葚的功效與作用 桑椹子有什麼功效和作用
【黃芪泡水喝功效禁忌】黃芪泡水喝功效禁忌是什麼 黃芪的功效與作用及禁忌
【辣椒的功效與作用】辣椒有什麼功效與作用 辣椒的功效與作用及禁忌
【澤瀉的功效與作用】中藥澤瀉的功效與作用及禁忌 澤瀉的功效與作用是什麼
【紫薯的功效與作用】紫薯有哪些功效與作用 紫薯的功效與作用及禁忌
【雪菊的功效與作用】雪菊的功效與作用及禁忌 雪菊有哪些功效與作用
【貢菊的功效與作用】貢菊的功效與作用及禁忌 貢菊有什麼作用與功效
【南瓜的功效與作用】南瓜有哪些功效與作用 南瓜的功效與作用及禁忌
【牛蒡的功效與作用】牛蒡的功效與作用及食用方法 牛蒡的功效與作用及禁忌有哪些
【淮山的功效與作用】淮山有哪些功效與作用 淮山的功效與作用及禁忌
【烏梅的功效與作用】烏梅的功效與作用及禁忌症 烏梅的功效與作用是什麼
【茜草的功效與作用】茜草有什麼功效與作用 茜草的功效與作用及禁忌
【木通的功效與作用】木通有什麼功效與作用 木通的功效與作用及禁忌
【青蒿的功效與作用】青蒿有什麼功效與作用 青蒿的功效與作用及禁忌
【海蔘的功效與作用】海蔘的功效與作用及禁忌是什麼 海蔘的功效與作用及食用方法
毛蚶的功效與作用
毛蚶的功效與作用 毛蚶的營養價值