【鐵皮石斛功效與作用】鐵皮石斛功效與作用及食用方法 鐵皮石斛功效及吃法
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鐵皮石斛功效與作用?石斛藥用歷史悠久,藥用成分既豐富又均衡,能治療多種疾患,那麼,鐵皮石斛功效與作用有哪些呢?以及有哪些食用方法和禁忌呢?
滋養陰津
《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液,氣液衝旺,腎水自生,“說他善於養陰生津,治療陰虛津虧諸症。
作用:滋養肌膚
人體進入中年期後,由於體內的陰液日益減少,從而加速了皮膚老化,使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。
食用方法:石斛蟲草煲骨髓湯
1、準備鮮石斛10克,冬蟲夏草10-15g,黃精30-50g,陳皮30-50g,牛骨髓200-250g,食鹽少許。
2、牛骨髓、冬蟲草、黃精、陳皮(去白)和石斛分別用清水洗淨,備用。
3、瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水開,然後加入以上全部材料,改用中火繼續煲3個小時左右,加入少許食鹽調味,即可食用。
補益脾胃
現代實驗證實,石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。
作用:增強體質
石斛具有滋陰養血的功能,石斛內含有豐富的多糖類物質,實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用,可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
食用方法:石斛紅棗冬青煲豬腳湯
1、準備石斛10克,紅棗20枚,毛冬青50g,陳皮30g,豬腳1只,食鹽少許。
2、紅棗、毛冬青、石斛和豬腳分別用清水洗乾淨。
3、紅棗去核,豬腳斬件,備用。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲水開,然後放入以上全部材料,改用中火繼續煲3小時左右,加鹽調味食用。
疏清虛熱
與普通清熱藥物相比,石斛所清的虛熱完全是一種虛熱,是以陰虛,熱盛爲特點的。藥理實驗表明,石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峯值和體溫反應指數,縮短髮揮熱時間。
作用:護肝利膽
石斛有較好的利膽作用,具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽並的要藥,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
食用方法:石斛木耳煲豬肝湯
1、準備石斛10克,白木耳20-35g,尖嘴辣椒1只,豬肝300g,紅棗4枚,食鹽少許。
2、把豬肝洗淨、切小塊;白木耳用水浸發、洗淨,撕成小朵;尖嘴辣椒洗淨切絲,紅棗(去核)洗淨,備用。
3、瓦煲內加入適量清水,先用猛火煮沸,然後放入以上全部材料,改用中火煲1個小時左右,加入少許食鹽調味,即可飲用。
抑制腫瘤
石斛對人體肺癌,卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨牀時間表明,石斛用於惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。
作用:延年益壽
石斛含有多種微量元素,這些微量元素對於人體的健康長壽有着密切的關係,石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛,更全面。
食用方法:石斛露
1、準備鮮石斛50克。
2、將石斛洗淨切碎,浸漬,放入玻璃蒸餾器中,注入蒸餾水,加熱蒸餾,收集蒸餾液1000-1500毫升。
3、每日兩次,每次服用30毫升。
降低血糖
石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血糖恢復正常。
作用:強筋壯骨
人進入中年以後,人體的陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,石斛能夠滋養陰液,陰液能夠潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。
食用方法:石斛甘蔗飲
1、準備鮮石斛20克,甘蔗250克。
2、將石斛加水煎煮50分鐘,濾取藥汁,兌入甘蔗汁,稍沸。
3、當茶頻頻飲用,也可作夏季飲料常飲。
促進循環
石斛能養陰,可以濡潤脈道,擴張血管,從而促進血液循環。實驗結果表明,石斛能夠顯著改善血淤症狀,降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白膽固醇水平,可以治療心腦血管疾病。
作用:明亮眼目
石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作爲養護眼睛的佳品。現代藥力研究證實,石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用,可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點,而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
食用方法:石斛西洋參茶
1、準備西洋參5克,石斛30克。
2、先將石斛揀雜,晾乾後切成片;將西洋參揀雜,洗淨,曬乾或烘乾,切成飲片,放入較大的容器內備用。
3、放入沙鍋,加足量水,大火煮沸後,改用小火煨煮30分鐘,用潔淨紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。
4、當茶,上、下午各2次,頻頻飲用。代茶沖服,當日吃完。
注意事項
1、單一使用鐵皮石斛,是無須擔心,可以放心使用的。但是,鐵皮石斛需要煎熬較長的時間,才能食用。
2、在處方中,鐵皮石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時,應提前煎煮30分鐘及以上,再與其他中藥材一起煎煮,以便發揮其藥效。
3、鐵皮石斛在使用時,不能與石膏、巴豆、殭蠶、雷丸等一起使用,否則,會產生不良後果。
4、鐵皮石斛幹品的一般用量在6-12g之間,鮮品一般在15-32g之間。用量小了會影響鐵皮石斛藥效的發揮,用量大了,則會對身體造成危害。
5、對於身體虛弱無火氣或是實熱症、腹脹者,是不能使用鐵皮石斛的。
6、感冒時不宜過早使用鐵皮石斛,會造成邪氣排解不出。鐵皮石斛能助溼邪,所以溼溫尚未化燥的人不宜使用。孕婦在使用之前,應諮詢醫生意見。
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