秋天怎麼吃梨最好
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秋天氣候乾燥,容易出現皮膚乾燥、口脣咽乾、大便乾結等秋燥問題,建議這時候多吃梨,可改善秋燥。那麼,秋天怎麼吃梨最好呢?
川貝母燉梨
原料:梨1個、川貝母細粉3g、冰糖適量
做法:
1、梨洗淨,在距離頂部1/3處切開,留下當蓋。
2、切開後的下半部分,用勺子挖去果核及少量梨肉,梨肉切小塊。
3、把梨肉、川貝母細粉、冰糖,放入梨內,加入適量水。
4、蓋上梨蓋,隔水蒸30分鐘即可。
功效:不僅能生津潤燥、降火氣,還能止咳化痰、緩解咽喉乾燥、嗓子不適。
冰糖銀耳燉梨
原料:梨1個、銀耳半朵、紅棗5顆、枸杞適量、冰糖少許
做法:
1、幹銀耳用溫水泡發,洗淨撕成小朵(新鮮銀耳無需泡發)。
2、銀耳和紅棗,加適量水燉1小時左右。
3、加入洗淨切塊去核的梨、枸杞和冰糖,繼續燉30分鐘即可。
功效:滋陰潤肺的功效加倍,同時還能有健脾、開胃、止咳、安神的功效。
秋梨膏
原料:梨2個、生薑10g、百合20g、蜂蜜50ml
做法:
1、梨洗淨去核切塊,榨成汁。
2、梨汁倒入砂鍋,加入生薑、百合,中小火煮30分鐘。
3、待湯汁溫熱,濾渣,加入蜂蜜,冷卻成膏即可。
4、每日兩次,取10g,溫水沖服。
功效:三者熬煮成膏,可滋陰潤燥,達到緩解肺寒、肺燥、久咳不愈的功效。
秋天吃梨注意事項
1、吃梨雖然可以緩解秋燥,但要注意並不是所有人都能吃梨,比如脾胃虛寒、畏寒、腹瀉者要少吃,或者煮熟後吃,經期不能吃,夜尿頻者,睡前要少吃。
2、秋天吃梨可選用鴨梨、皇冠梨、水晶梨等,果肉相對較多也細膩,口感較好。
3、梨子皮能清心、潤肺、滋腎、補陰,而且營養豐富,吃梨時最好帶皮一起吃。
4、梨的品種不同,大小、重量差異很大,一天吃梨不要超過2個拳頭大小,並且要和其它水果交叉吃,以增加水果的多樣性。
5、梨的含糖量高,糖尿病人食用應減量,一天吃一個拳頭大小即可,做梨食譜時也應少加或者不加冰糖、蜂蜜。
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