【蓮霧的功效與作用】
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臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。它是消暑解渴的佳果,人們習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。好蓮霧的標準是果粒大、甜度夠、汁多、表皮光亮、色澤好。用於清熱解毒。它果皮極薄,果肉帶海綿質,含水分多,並略帶蘋果香味,在果肉內同時還有少量蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等成分,是頗爲適合生食的水果。對咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
治療外傷將蓮霧的果核炭研末可治外傷出血、下肢潰瘍等。另外,蓮霧對呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症也有非常好的輔助治療作用。
天然的解熱劑蓮霧帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節,蓮霧因爲含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
緩解小兒消化不良小孩子很容易出現積食、消化不良的情況,可用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的功效,大人也可以吃,有生津止渴的作用。
解酒酒席上,蓮霧不僅可以作爲一盤美味的水果,還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效,是宴席上的常客。
助眠蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖,緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口乾舌燥等症,起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
注意事項:霧底部比較容易藏有髒東西,要用水沖洗乾淨,略泡些鹽水後再吃更好,吃的時候可以將果實底部的果臍切掉蓮。吃蓮霧最好是整顆咬,從尖端咬起,纔會越吃越甜,若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。一般人羣均可食用,糖尿病人首選的食品之一。但如有尿頻習慣的人不宜吃太多,因爲它有利尿的作用。
蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一週注意存放時間。
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