小孩燉什麼湯增強體質
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香菇富含香菇多糖類物質,可以提高人體的免疫力,抑制癌細胞生長;另外香菇中含一種干擾素,能干擾病毒蛋白合成,加強人體抗病毒能力。枸杞能升高周圍血的白細胞數,對機體產生保護作用。
材料:幹香菇5朵、小雞腿兩個、枸杞子10g
做法:
香菇泡發洗淨,雞腿洗淨去皮,下鍋焯水去血沫,撈出備用;香菇和雞腿一起入鍋,加適量清水,大火燒開,轉小火熬半個多小時,加入枸杞子,少許食鹽調味即可。
蘋果銀耳瘦肉湯蘋果富含礦物質及維生素等,“一天一蘋果,醫生遠離我”,可見蘋果增強體質、改善免疫力的功效。白木耳富含多醣體,能刺激淋巴細胞轉化,促進抗體形成,提高機體的免疫功能。
材料:蘋果1個,瘦肉200g,幹銀耳15g
做法:
銀耳泡發備用,蘋果去核洗淨切成塊;瘦肉切塊,用沸水氽燙後待用;所有材料一起入煲,加適量清水,大火燒開,轉小火熬1個小時,少許食鹽調味即可。
胡蘿蔔牛排骨湯胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制。再加上牛排骨氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,也能提高人體抗病能力。
材料:胡蘿蔔200g,牛排骨200g,生薑1片
做法:
胡蘿蔔洗淨切大塊,排骨切小段用沸水氽燙後待用;所有材料一起入煲,加適量清水,大火燒開,轉小火熬1個多小時,少許食鹽調味即可。
春季小孩多喝湯的好處湯是一種有營養又好喝的美食,不同的湯有不同的功效,有的可以幫助消化,有的可以增強免疫力,有的則能夠讓人增進食慾,但不論是哪種類型的湯,都要選擇合適的食材。
另外,凡事過猶不及,雖然湯的營養價值高,但主次得分明,平時的主食也非常重要,除此之外,適當的運動也可以增強人體的免疫力。
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