讓寶寶拒絕垃圾食物

PART　II向垃圾食物說“不”

PART II向垃圾食物說“不”

“垃圾食物”按字意是指丟棄不要的食物，諷刺的是，它卻是現代人最愛吃的食物。只要你到便利商店或超市走一趟，陳列在商品架上的食品，有不少是“垃圾食物”。所謂“垃圾食物”，就是空有熱量、而營養極低甚至沒有營養的食物，這類食物都是經過加工精製的食物，幾乎沒有營養價值可言。除此之外，有些垃圾食物也會添加大量鹽、糖以及調味添加品、防腐劑等成份，一旦吃多了，會讓這些不良物質毀壞自己的身體。

認識垃圾食物

垃圾食物除了提供熱量外，大多沒有均衡的營養素，所以這類食物很容易使人發胖。按加工的特性可將垃圾食物分爲：

1 麪食類：最常見的就是方便麪;

2 快餐類：漢堡、熱狗、薯條等;

3 糕餅類：各種派、蛋糕、小西點、餅乾等;

4 飲料類：含糖飲料、碳酸飲料、奶茶等;

5 零食類：糖果、米果、口香糖、蜜餞等。

垃圾食物4大危害

很多垃圾食物之所以會成爲大人或寶寶愛不釋手的食品，多半是習慣造成的，如果經常在無聊、緊張的情緒下會吃東西，很容易對一些食物產生依賴感。由於“垃圾食物”取得便利又種類多樣，一旦習慣就很難對它有防備，如此一來將會爲寶寶帶來嚴重的後果。

◆ 害處1 造成營養失調

垃圾食物會帶什麼影響?營養失調是第一個危機，因爲人體需要40～50種的營養素，尤其對維生素、礦物質等微量元素特別需要，但是所有的垃圾食物幾乎不含這些營養素，即使有，也非常少，所以寶寶常吃垃圾食物，營養不夠，體重自然會失衡。

◆ 害處2 阻礙寶寶生長髮育

常吃垃圾食物除了身體營養失調外，接下來會嚴重危害小朋友的正常生長髮育，同時，營養不足會使免疫力變差，容易誘發一系列的過敏問題。因爲垃圾食物中含太多精製糖、人工添加物和熱量，使得身體在代謝過程中，額外消耗大量維生素和礦物質，讓體內原有的營養素蕩然無存，嚴重影響到寶寶各方面的成長。

◆ 害處3 高鹽的危機

垃圾食物大部分是高鹽份的食物，食鹽的成分是氯化鈉，從加工食品獲得的鈉，約佔每天鈉攝取量的75%，嚴重危害我們身體的健康。

如100克蜜餞的熱量約200～300卡，其中鹽的含量卻有2～3克;而100克乾燥的話梅就有高達46克的鹽，吃下1包35克的話梅就等於吃進16克的食鹽(約3茶匙);很多寶寶愛吃的海苔片，平均1小包3克也有0.2克的鹽，吃下10小包海苔片，就等於吃下2克的食鹽，相當於一餐的鹽用量;至於泡麪的調味包，一小包也有5～8克的鹽量，這已經足夠營養學家建議的一天的食鹽攝取量。

鹽分攝取過多，會影響正常的血壓與循環功能，造成高血壓與身體的腫脹，高鹽食物會麻痹味蕾，改變人的味覺，人的口味一旦習慣，就很難再調整回來。

◆ 害處4 熱量埋下肥胖的危機

熱量越高的垃圾食物對寶寶的影響越大，由於寶寶每天攝取的熱量原本就比大人少，過多高熱量的垃圾食物會阻礙寶寶攝取食物營養的正常管道，同時也會增加寶寶每天熱量攝取的負擔，吃多了，不僅會造成營養失衡，更容易發胖。

例如一小包餅乾就有半碗飯的熱量;12個裝的小泡芙有175卡;一片奶油蛋糕也有高達400卡的熱量。如果飯後大人、寶寶都吃同樣分量的蛋糕，對寶寶的影響更大，因爲這些熱量佔寶寶總熱量的比例比大人多得多，相對影響的程度也大得多，長期下來，你能想象這其中的後果嗎?當然是寶寶變成了小胖子。

拒吃垃圾食物的4大訣竅

垃圾食物對寶寶的身體傷害，不會像立竿見影、馬上被察覺，它是一點一滴日積月累的，也許幾個月之後纔會“東窗事發”，因此，父母必須幫助寶寶及早拒絕垃圾食物的危害。

◆ 訣竅1 逐步減少

先從控制垃圾食物的種類做起，例如：絕不同時吃多種零食，1次只吃1種，時間可以從2天吃1次，逐漸改爲1周吃2次，然後再把時間拉長爲1周吃1次，有計劃性地慢慢調整吃垃圾食物的頻率。

◆ 訣竅2 不給機會

寶寶愛吃零食的習慣大多是父母造成的，寶寶喜歡，爸媽就買，只要父母不禁止，寶寶也就爲所欲爲，更加不知節制，更何況有些父母認爲吃零食也不是壞事，偶而吃吃無妨;尤其糟糕的是，許多父母經常會不自覺地把食物作爲寶寶的獎賞，一旦這些食物又是垃圾食物時，反而有間接鼓勵寶寶吃這類食物的作用;而且許多媽媽也是零食愛好者，這就更給寶寶做了壞榜樣。

這些行爲都會造成寶寶飲食行爲的偏差，因此，父母應該儘量不給寶寶吃垃圾食物的機會。

◆ 訣竅3 聰明選擇

如果要幫小朋友選購零食，儘量以較天然的食物取代垃圾食物，如零食多選擇果凍、優酪乳、天然果乾(如葡萄乾等)，飲料儘量選擇低糖或無糖的，同時留意食品的熱量、糖分與鹽量。

◆ 訣竅4 自制點心

父母如果能自己動手，幫小朋友做些營養點心是最好的方法。多以蔬果或豆類爲材料，做不同的搭配，如現榨蔬果汁、綠豆沙，煮蓮子湯或自制果凍、布丁……這些自制的點心，不僅充滿愛心，更是守護寶寶健康的上好選擇。