拒絕垃圾食品，提倡健康飲食

有很多家庭經常給孩子吃薯片、蝦條、糖果、巧克力等各種各樣的小食品，那些花花綠綠的小食品包裝，誘人的香味，常常吸引孩子們的眼光。或者吃漢堡包、炸雞腿等高熱量的食物，容易造成兒童體重超重或肥胖。我們建議家長應限制孩子吃這些都是“垃圾食品”。

有很多家庭經常給孩子吃薯片、蝦條、糖果、巧克力等各種各樣的小食品，那些花花綠綠的小食品包裝，誘人的香味，常常吸引孩子們的眼光。或者吃漢堡包、炸雞腿等高熱量的食物，容易造成兒童體重超重或肥胖。我們建議家長應限制孩子吃這些都是“垃圾食品”。

（一）什麼是“垃圾食品”

營養專家認爲 “垃圾食品”是指僅能提供熱量，無其他營養成份的食品，或者超過人體需要的食品，也就是通常所說的高熱量、高鹽、高脂肪、高糖食物。膨化小食品、糖果、大多數甜點、油炸的快餐食品以及可樂、汽水等碳酸飲料都是主要的垃圾食品。一般說來，這些食品只能給人提供很少的蛋白質、維生素和礦物質，是“有害健康的食品”。一個人每天攝入過量的油脂、糖、鹽對身體危害極大，這些提供了過剩熱量的食物對人體來說就是“垃圾”。

（二）“垃圾食品”對兒童健康的影響

兒童大量食用“垃圾食品”可以引起肥胖，導致高血壓、糖尿病等“富貴病”，誘發癌症，造成營養不良，降低免疫力，甚至會影響智力和性功能。

高脂飲食可造成兒童肥胖，肥胖影響身體激素代謝，尤其是用於代謝血糖的胰島素，如果胰島素分泌過少會抑制蛋白質合成，這將影響兒童的正常生長髮育，是影響孩子身高的重要因素。

漢堡包、炸薯條、奶酪、膨化小食品等兒童喜歡吃的油膩“垃圾食品”，脂肪含量高、鈉含量高，吃多了會增加體重，還會導致高血壓等慢性疾病。

過量食用這些食物還會影響兒童的智力發育。肥胖兒童體內脂肪過多，會對神經細胞產生影響，損害孩子正在發育的神經通道，對孩子的智力發育造成傷害。

另外，大多數油炸或加工食品中含有很多香料、色素、調味劑、膨化劑等人工添加劑，這些化學制劑使食物在顏色、味道、外觀上對兒童產生巨大的誘惑。但這些人工添加劑，尤其是人工合成色素，在經化學方法提取合成過程中，有的還可能混入雜質如砷、汞、苯胺等物質，這些物質有程度不同的毒性。有些添加劑含激素，極易導致兒童性早熟。兒科門診的許多兒童哮喘、過敏症病例也和這些食品有關。

（三）惡劣的“垃圾食品”

還有另外一種“垃圾食品”值得兒童家長們關注。學校門口的一些小商店，在貨架上擺滿了蝦片、炸薯條、羊肉串、炸雞塊等油炸類的小吃食品和碳酸飲料、麻辣豆乾、方便麪等五花八門的食品。這些食品，許多是無廠家、無地址、無生產日期的“三無”產品，包裝簡陋，口感差，食品衛生沒有保證。許多食品是已過期的“垃圾食品”。兒童經常吃這些食品，極易引起營養不良、急慢性胃腸炎、病毒性肝炎等疾病，給兒童的健康造成極大的影響。

（四）應該如何對待“垃圾食品”

1、提倡給孩子吃新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。家長應該充分利用自己家中生產的或當地食物資源，如牛羊奶、禽、蛋、魚、水果、蔬菜，餵養自己的孩子。來源於自然食物的飲食就是健康飲食。

2、膨化小食品、糖果、炸雞腿、薯片等油炸快餐食品以及可樂、汽水等碳酸飲料，在經濟條件允許的情況下，可以給孩子適當吃一點。但要控制數量，要選擇高營養、糖分合適的食品。

3、堅決不購買“三無”小食品給孩子吃。如果發現“三無”小食品，應及時通知食品監督部門。