白菜嬰兒能吃嗎 白菜過期能吃嗎

白菜嬰兒能吃嗎，白菜過期能吃嗎；臨期食品，一般離保質期還有兩三個月，吃起來沒什麼不同，但是價格是真的白菜！最近，這陣“臨期食品風”颳得很大，很多人都會囤上一箱，既滿足了味蕾......

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臨期食品，一般離保質期還有兩三個月，吃起來沒什麼不同，但是價格是真的白菜！

最近，這陣“臨期食品風”颳得很大，很多人都會囤上一箱，既滿足了味蕾，又省了錢，美哉美哉~

不過，這些白菜價的臨期食品，可以給孩子吃嗎？今天我們就來了解一下：

食品臨期是有標準的

食品的保質期有兩個前提，一個是儲存條件，一個是儲存方法。一般而言，食品的保質期會標註“常溫下30天”、“乾燥密封保存180天”等信息。不同的食品在不同的溫度條件下，保質期會有所差異。比如說，夏天常溫下的密封熟食，實際的保質期通常會比外包裝上標註的短一些。

食物臨期判斷也是有標準的：標註保質期低於15天，臨界期是到期前1-4天；標註保質期16-30天，臨界期是到期前5天；標註保質期30-90天，臨界期是到期前10天；標註保質期90-180天，臨界期是到期前15天；標註保質期180-360天，臨界期是到期前20天；標註保質期超過1年或更長，臨界期是到期前45天。

臨期食品孩子能吃嗎？

正常情況下，食品的保質期是這樣確定的：該食品開始變得不好吃的天數乘以0.7-0.8的係數，得出的就是保質期天數。換句話說，市面上出售的不同品牌的同一種食品，保質期大多是相同的。

並不是說監測了每一種食品後再去確定保質期，而是各個食品廠家採用密封、防腐劑等技術，使食品達到國家標準保質期要求。

因此，健康人羣吃過期天數在20%以內的食品，安全性還是有保障的。具體能不能吃，需要進行專業鑑別，並不能只靠目測和感官。所以，不建議大家給孩子吃過期食品。

而食品沒過期前都是達標的，所以，給孩子吃臨期食品是可以的。比如，臨期奶酪和一般奶酪的營養價值相差不大，但臨期奶酪的價格卻很喜人，大可以放心加入購物車了~

這幾種臨期食品，不建議給孩子吃！

雖然臨期食品可以吃，但是下面這三類就不建議給孩子吃：

1.肉質熟食

保存肉質熟食需要密封完整、溫度適宜。通常而言，火腿腸等肉質包裝熟食的保質期會長一些，大概有12-18個月。它們從出廠到擺上超市貨架，是可以滿足儲存要求的。

但如果在超市壓貨太久，這些包裝熟食會被不斷理貨，或者被廠家回收送往折扣超市。在這段時間裏，週轉次數越多，食品的安全性越低。

最好買來新鮮肉食回家加工，可以偶爾在正規超市裏買一些現煮熟食給孩子吃。對於密封包裝的肉質熟食，即使離生產日期很近，也應再次加熱後給孩子食用。

2.開封后食品

有的超市爲了降低運營成本，會將餅乾、薯片、江米條等臨期食品拆開包裝後，散裝稱重出售。這樣的臨期食品儘管仍在保質期內，但無法密封保存，有二次污染的風險，不建議給孩子吃。

3.酸奶

從營養的角度上看，酸奶和純牛奶的主要區別在於酸奶中含有益生菌。但益生菌是活的，自從酸奶生產後數量一直在變化。低溫儲藏可以讓益生菌的繁殖速度減慢，以免對酸奶的口味造成影響。但長時間的低溫儲藏，會使益生菌死亡導致營養價值大幅下降。

如果給孩子喝酸奶的目的是補充益生菌，建議大家購買生產日期後一個星期內的酸奶。過了一個星期，就只是一個含糖量比牛奶高，口味比牛奶更好喝的飲品罷了。保質期60天的酸奶大多添加了阿斯巴甜、安賽蜜等甜味劑，不建議給不滿3歲的孩子飲用。

最後提醒大家，給不滿3歲寶寶購買食品，除了要查看保質期外，還要特別看下食品中有沒有添加甜味劑，優先選擇綠色健康的天然食品！