鱈魚蒸多久給寶寶吃好

一般蒸15分鐘左右就好了

鱈魚肉質細膩鮮嫩、營養豐富，最重要的是刺少，是最早能作爲輔食給寶寶添加的魚肉之一。一般來說想給寶寶吃魚的話最好清蒸是比較好的，因爲這樣的話營養表保留的成分都是比較多的，一般都是建議最起碼是需要十五分鐘以上纔是可以的。

1、營養豐富：

在鱈魚裏面，優質的蛋白質含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級低，甚至少於0.5%，差不多和鯊魚肉一樣了。而且在鱈魚裏面，無法讓人忽視的還有肝臟裏面的含油量高達45%，同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。

2、易於寶寶吸收：

鱈魚這種低脂肪、高蛋白質，並且魚刺極少，肉的口感極好的營養食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營養價值高，而且更容易被人體吸收。

3、提高寶寶智力：

鱈魚含有的DHA等營養物質能增強嬰幼兒的記憶力，並提高智力。鱈魚含有的卵鱗脂是人腦中神經介質乙酰膽鹼的重要來源，可增強寶寶的思維能力和分析能力。

4、含有人體必需的氨基酸：

對兒童來說，鱈魚的魚脂裏面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發育所需要的各種氨基酸。

1、看外觀：

有明顯的紅線？果斷棄之！鱈魚現在賣的基本都是冷凍切片，仔細觀察的話可以看到，真正的鱈魚肉質細膩、肉纖維細小緊緻、肉色潔白，肉上面沒有特別粗特別明顯的紅線。

2、摸魚皮：

如果是未切片的鱈魚，解凍之後摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦。PS：鱈魚銷售通常不刮鱗片，颳了鱗賣的有很大可能是假的。

3、品口感：

鱈魚入口即化，肉質非常細膩，有獨特的清香和鮮味，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道。

寶寶吃蒸鱈魚食譜推薦

清蒸鱈魚

1、食材：

鱈魚一塊、蔥適量、姜適量、西蘭花適量。

2、做法：

（1）鱈魚洗淨擺盤子中間，姜切絲，蔥切花放在上面，西蘭花焯水，擺在盤子兩邊。

（2）鍋中加水，放入蒸8分鐘。

（3）寶寶美味的銀鱈魚就做好了。

番茄蒸鱈魚

1、食材：

鱈魚一塊、番茄半個、生薑兩片、橄欖油兩滴。

2、做法：

（1）鱈魚塊解凍，洗乾淨，用廚房用紙吸乾水分，兩面抹上檸檬汁醃一會。

（2）把番茄切半個連同薑片鋪在鱈魚上；水開後上蒸鍋，蒸十五分鐘左右，蒸到鱈魚變色。

（3）熟了之後拿出來，很輕鬆的就去掉番茄的皮，去掉薑片，連同盤子裏的人水倒掉。

（4）取魚肉去皮去骨，連同番茄一起壓碎，滴上兩滴橄欖油就可以了。

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