孕婦可以吃小龍蝦嗎
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很多孕婦在孕前都是愛吃之人,但是懷孕後有很多食物不能吃了。那麼,孕婦可以吃小龍蝦嗎?孕婦吃小龍蝦對胎兒會有影響嗎?
很多人都喜歡吃美味的小龍蝦,但畢竟小龍蝦不是龍蝦,而是含有重金屬或毒性物質的東西,因此不宜多吃。那孕婦能吃龍蝦嗎?本文一一告訴你。
什麼是小龍蝦?
小龍蝦是一種存活在淡水中,類似龍蝦的甲殼類動物,學名爲克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或淡水小龍蝦。
淡水小龍蝦是甲殼類中分佈最廣的外來入侵物種。其雜食性、生長速度快、適應能力強的特點,讓它在生態環境中有絕對的競爭優勢。淡水小龍蝦的攝食範圍極廣,包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等,甚至在食物匱缺自相殘殺。
孕婦能吃小龍蝦嗎?
1、由於小龍蝦帶有各種外源性的毒性物質,可推斷小龍蝦所在的水域可能遭到污染,若烹調時不能去除這些毒物,就會影響人體健康。雖然人工養殖的小龍蝦水源有保證,但市場銷售的很可能混有非養殖龍蝦。
2、因爲小龍蝦會攝取動物屍體等腐敗食物,當水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時,那麼小龍蝦也可能帶有重金屬。但小龍蝦屬於基本初級消費者,所以不會有很強的富集效應。
3、可能小龍蝦本身就是毒性物質,其某些自身成分,特別是蛋白質,烹飪火候不夠時或盤碟盛過生小龍蝦,被這些活性蛋白污染,食用後就會給人體帶來傷害,如過敏,食物中毒等。
小龍蝦含有較多的細菌、病菌與寄生蟲,若加工不徹底,很容易傷害到孕婦及胎兒造,因此,孕婦最好不要吃小龍蝦。
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