孕婦可以吃薑黃粉嗎
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孕婦不宜服用薑黃粉。
薑黃粉具有行氣破淤的功效,孕期服用有可能會造成宮縮,因此孕婦最好多加註意,尤其是胎盤形成前的懷孕初期,禁止食用薑黃。
此外女性月經時亦不太適宜服用薑黃粉,如本身經量多,服食薑黃有可能引起血崩。
薑黃粉禁忌人羣2、可能增加尿液中草酸濃度,對於易感個體(susceptible individual)來說,要小心服用,以免增加腎結石的發生。
3、貧血患者或血液中鐵含量較低者請小心使用,大劑量可能阻礙鐵吸收。
4、患有膽囊疾病者勿使用,如膽結石或膽管阻塞,可能引發症狀惡化。
5、消化性潰瘍、胃食道逆流患者請小心,可能造成症狀惡化或干擾 抑制胃酸分泌藥物的作用。
6、糖尿病患者或服用控糖藥物者請留意,可能加強藥物作用並引發低血糖。
7、動物研究指出,超大劑量服用造成睪固酮(Testosterone)下降,可能影響生殖能力(但尚未有人類臨牀研究證實)。
8、勿與藥物併用(薑黃素可能影響肝臟第一階段解毒的Cytochrome P450酵素系統,造成多種藥物無法順利代謝)。
9、凝血障礙或服用抗凝血藥患者勿用,會有瘀傷和出血風險,相關藥物如華法林(warfarin),抑制血小板藥物(clopidogrel)及阿斯匹林(aspirin)。
10、避免於手術前2周或術後使用(薑黃具有抗凝血效果)。
服用薑黃粉注意事項
1、攝取薑黃素時一日攝取量最好控制在30毫克內。
2、薑黃素加熱後易溶於水,所以製作薑黃粉時,蒸過再曬乾的話,不僅苦味會溫和許多,亦可提高體內吸收率。
3、薑黃跟油脂一起吃的話,薑黃素會更容易被體內吸收。亦可將胡椒撒在咖哩上,黑胡椒含有胡椒礆,可提高薑黃素的體內吸收率。
4、薑黃不用單獨吃,煮飯、煎魚、或是煮肉時也可以添加薑黃粉。
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