孕婦吃生雞蛋會血壓高嗎
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不會。
雖然雞蛋中的蛋黃含有的膽固醇較高,一個雞蛋黃中的膽固醇約有300mg,但其實每人每天膽固醇的推薦攝入量是500mg左右,所以一個雞蛋的膽固醇對血脂的影響並不大,所以並不會造成血壓升高的情況。不過若是孕婦每天都吃很多個雞蛋就要小心了,這對健康很不利。另外,生雞蛋中含有沙門氏菌,食用後容易引起腸胃不適,因此孕婦不能生吃雞蛋,一定要煮熟後再食用。
孕婦血壓高飲食原則孕期患有妊娠高血壓症的準媽媽飲食應遵循這些規定,這樣有利於順利度過整個孕期。
三高一低
孕婦應遵守“三高一低”的飲食原則,就是指飲食中要高蛋白、高鈣、高鉀、低鈉。因爲尿液會流失大量的蛋白,而多吃高蛋白食物可以加以補充,高鈣可提升腸道吸收鈣質,促進高血壓的改善,低鈉飲食可讓周圍血管的阻力減少,這樣就能達到降壓的效果。
補充維生素C
血壓高的孕婦平時還應多吃新鮮蔬果,補充足量的維生素C,它可對血中脂質過氧化形成抑制作用,讓妊娠高血壓反應下降。
控制動物性脂肪的攝入
動物性脂肪攝入過多,就容易導致血壓、血脂及膽固醇升高,所以高血壓的孕婦不應多吃含脂肪高的肉類,如魚子、蛋黃、魷魚、動物內臟等,平時可少量吃一些脂肪比較少的魚、雞肉補充營養。
孕婦高血壓食譜推薦菊茉雞片
食材:雞脯肉250克,雞蛋清40克,杭菊花3朵,茉莉花7朵,茶葉15克,菜心200克,清湯、精鹽、味精、紹酒、澱粉、橄欖油各適量。
做法:
1、雞脯肉去筋膜,切成薄片,加精鹽、紹酒、味精、雞蛋清、澱粉拌勻上漿;菜心洗淨;杭菊花、茉莉花、茶葉放入大碗,沸水沖泡,取花茶汁500克。
2、花茶汁燒沸,倒入雞片汆熟,撈出;原鍋覆上火,加入清湯燒沸,加精鹽、味精、雞片、菜心再燒沸,淋上油裝盤即成。
酸甜三文魚
食材:三文魚60克、檸檬汁15克、橄欖油10克、鹽3克、胡椒粉3克
做法:
1、將檸檬汁、橄欖油混合攪拌均勻。
2、將三文魚放入做法一中的攪拌汁中,同時撒上少許鹽及胡椒粉,醃製約10分鐘。
3、用橄欖油起鍋,放入三文魚兩面煎熟,然後將醃汁一起加熱後淋上即可。
高血壓能不能吃雞蛋
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