鴨嘴魚孕婦能吃嗎
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鴨嘴魚孕婦能吃嗎
能吃。
鴨嘴魚含有豐富的膠蛋白、多種維生素和氨基酸，這些營養成分很容易被人體吸收，孕婦食用能補充這些營養，這很有助於胎兒營養的吸收和補充，對正常發育很有益。
另外，鴨嘴魚還有延年益壽、滋陰壯陽、強身健體、益腦明目和清熱解毒等作用，還可治療腰痛、胃病和脫髮等問題。
1、孕婦是處於比較敏感的時期，所以孕婦在吃鴨嘴魚時要注意保證鴨嘴魚烹飪過程的清潔與衛生，以免影響健康。
2、鴨嘴魚是生活在水中的，裏面可能含有寄生蟲，所以孕婦在食用鴨嘴魚時一定要注意煮熟透才能食用，以免寄生蟲感染。
青瓜鴨嘴魚
食材：鴨嘴魚，青瓜(即黃瓜)，香菜，紅椒圈。
做法：
1、鴨嘴魚宰殺，從腹部開膛，取出內臟，洗淨後將魚嘴、尾巴剁下備用;魚肉身子剁成間距爲1釐米的段備用。
2、青瓜洗淨、去皮，斜刀45度切成厚1釐米的段; 香菜洗淨，切長3釐米的段。
3、鍋內放入水大火燒開，烹入料酒燒開，放入鴨嘴魚肉、頭和尾大火汆2分鐘，取出備用;蔥、姜洗淨，切成末。
4、鍋內放入豬 油，燒至七成熱時放入蔥薑末煸炒出香,加入鴨嘴魚肉、頭、尾、高湯大火燒開後改用小火燒20分鐘至湯汁乳白，加入青瓜段、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖、 泰國魚露調味，出鍋，撒上香菜、紅椒圈即可。
清蒸鴨嘴魚
食材：鴨嘴魚一條，蔥，姜。
做法：
1、鴨嘴魚宰殺，從腹部開膛，取出內臟，洗淨後將魚嘴、尾巴剁下備用;魚肉身子剁成間距爲1釐米的段備用。
2、盤子裏先放幾根蔥白，再把鴨嘴魚放上去擺好盤，然後放少許鹽，醬油，倒點料酒，再放薑絲和蔥段在魚上。
3、鍋裏的水燒開後，把魚放進鍋裏蒸，大火蒸8分鐘即可。
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