孕期吃這些,相當於在吃農藥!
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綠色和平組織前幾年對我國多個城市的多家大型超市的蔬菜、水果進行抽樣檢測,結果顯示農藥殘留量前三位是:黃瓜、草莓和油菜。
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此外,豆類、芥菜、小西紅柿和菠菜農藥含量也較高。雖然衛生部專門迴應這些蔬果中的農藥殘留其實都沒有超出國家規定的標準,但作爲孕媽,還是要多加小心。
而胡蘿蔔、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜則相反,它們的農藥都比較少。
一般來說,葉菜要比根莖類菜的農藥殘留多,因爲它們的葉片柔軟,水分多,蟲子愛吃;根莖類埋在地底下不宜招蟲子。
一顆葉菜中農藥殘留的規律是:根的農藥最多,其次是莖部,然後是葉和果實。
例如,豇豆比較愛長蟲,洋蔥和韭菜的根部也容易長韭蛆等害蟲,常會灌較濃的農藥。黃瓜和西紅柿的生長環境溼度大,易生病,一般用藥量都比較大,尤其殺菌劑用得多。
而白菜、生菜一般在秋季種,只在苗期用一些防止蚜蟲、小菜蛾的殺蟲劑,距離上市時間,也就是大家能吃到的時間比較遠,農藥殘留就比較少。
而大棚菜其實農藥也很少,大棚裏可以用防毒網等物理方法防治害蟲,因此打的農藥比較少。與大棚菜相對的是露地菜,看上去好像更天然,但防治病蟲害的難度更大,用的農藥會比大棚菜多。
冬季和春秋季的葉菜類很安全,因爲蟲子少,幾乎不打農藥。不過夏季吃菜就要小心了,因爲這時候不僅蟲子多,而且溫室大棚菜幾乎都已經收完,菜市場裏賣的,絕大多數都是露地菜,農藥殘留比較多。
篙子稈、茼蒿、香菜等本身有一種很濃的香辛味,是天然的驅蟲劑。蟲子少,這些菜自然不用打農藥了。
野菜裏,只有蕨菜最天然,因爲只有蕨菜是真正長在山裏的天然野菜。而莧菜、薺菜幾乎都是人工種的。莧菜用農藥較少,薺菜易生蚜蟲,用農藥較多。
另外,別迷信有蟲眼的蔬菜。蔬菜水果中只有蟲眼,沒有蟲子, 說明蟲子被農藥殺死了。而且有蟲眼的蔬菜施藥時間離收割更近,農藥分解少,殘留就更多。
櫻桃因爲從發芽到成熟只有2個多月,不可能打太多農藥;您將氣候乾旱,果蔬害蟲少;陝西、山西的蘋果、梨用農藥也比較少,都比較適合孕媽吃。
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