【孕婦可以吃糉子嗎】孕婦吃糉子好嗎 孕婦能不能吃糉子
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每年端午節的時候糉子是必不可少的傳統美食。糉子主要是由糯米做成,所以吃多了不容易消化,孕婦可以吃糉子嗎?
孕婦可以吃糉子嗎
孕婦可以吃糉子。糉子大部分都是用糯米、板栗、豬肉、花生等五穀雜糧和肉食包成的。一般情況下,孕婦吃五穀雜糧和肉食都沒什麼壞處。
從糯米本身來看,富含維生素B,能溫補脾胃、補益中氣,是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的噁心、食慾減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 從這點來說,孕婦是能吃糉子的。
孕婦可以吃糉子,但是仍然有需要注意的地方。因爲糉子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的甚至一吃就“滯”。而甜糉由於含糖分較多,容易提升人體內血糖含量,因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃糉子的。
因糉子不易消化,因此孕婦最好不要在清晨、臨睡前吃糉子。平時吃糉子也不要吃太多了,注意不可只吃糉子,要多吃蔬菜。爲了健康,不要因爲貪吃而吃過多。糉子吃多了不太好消化,而且熱量較高,吃太多對身體並不是很有利哦。
孕婦吃糉子的好處和壞處
吃糉子的好處
從糯米本身來看,富含維生素B,能溫補脾胃、補益中氣,是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的噁心、食慾減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 從這點來說,孕婦是能吃糉子的。
吃糉子的壞處
糉子多用糯米做成,粘性大,、極易造成消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等症狀。有的甚至一吃就“滯”。而甜糉由於含糖分較多,容易提升人體內血糖含量,因此有妊娠糖尿病的孕婦是不宜多吃糉子的。
妊娠糖尿病可以吃糉子嗎
不能吃糉子的。因糉子多用糯米做成的,糯米的碳水化合物含量較高,與普通大米或粳米相比,其不易消化,不適合妊娠糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的時候食用。妊娠糖尿病患者主食一般以米,面爲主,最好是增加粗雜糧如燕麥,麥片,玉米麪等的比例,這些食物富含膳食纖維,有助於控制血糖.但應避免將大米粥,小米粥,玉米粥熬的時間過長,因爲熬製的時間越長,其生糖指數越高。
妊娠糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品,菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、滷等方式。烹調宜用植物油,儘量減少赴宴。在赴宴時也要儘量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
有人認爲肉是蛋白質,飯纔是糖,因此,多吃肉不會引起血糖升高。其實不然,肉到體內也能轉變成糖。妊娠糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克,要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入,少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。
另外,妊娠糖尿病患者一定要牢記,不能吃糖分多的食物,否則病情會加重。
孕婦吃糉子的注意事項
1、少吃
糉子一般由糯米制成,雖然好吃,但黏度高,非常不容易消化。特別是孕早期的準媽媽,腸胃比較弱,多吃糉子容易消化不良,引起腹脹、腹痛,還會影響其他營養的攝入。所以一餐最好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃。一般來說吃一個大糉子減一小碗米飯即可。
2、別蘸糖吃
現在糉子都很高級,肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,最好忌口。即便沒有這些症狀,最好也不要蘸糖吃。
3、搭配吃
糉子容易讓人產生飽脹感,注意少吃,最好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯等。如果擔心棕子不好消化,準媽媽可以喝杯酸奶。
4、別空腹吃
空腹吃糉子對健康有害無益。食物消化從胃到腸,至少需要6個小時,糉子又難消化,如果空腹吃糉子,糯米就會在胃裏停留很長的時間,刺激胃酸分泌,很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發。
5、趁熱吃
吃新包出來的熱糉子比較健康,不要把它放冷後再反覆加熱。因此最好自己動手製作,吃剛包好的熱糉子。包糉子時要注意,糉葉蒸後放置一段時間顏色發暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍綠的糉子,因爲糉葉很可能是經過硫酸銅處理,安全性沒有保障。
6、患過慢性胃炎、胃潰瘍的孕婦。
最好不要吃糉子。糉子的主料是糯米,不易消化,會在胃裏停留很長的時間,刺激胃酸分泌,容易導致有慢性胃炎、食道炎的孕婦舊病復發。
7、腸胃不好的孕婦。
糉子中含有許多糯米,黏性大,腸胃不好的孕婦腸胃功能消化較弱,食用糉子容易造成消化不良以及胃酸過多、腹脹等,所以這類孕婦建議不要食用糉子。
8、患有妊娠高血壓、高血糖的孕婦不適合吃。
隨着生活水平的提高,現在很多糉子品種繁多,糉子中常常會放入肉、紅棗甚至海鮮等,從而讓一個普通的糯米糉子成了高脂肪、高蛋白的食品,患有高血壓、高血脂、冠心病的孕婦食用此類糉子,對舊疾有很大的影響。
孕婦吃糉子會不會脹氣
如果過多食用就會脹氣。糉子大多數都是由糯米做成的,種類、口味多樣,人們固然愛吃,儘管未到端午節,相信很多朋友都一吃爲快了。但是糯米粘性大,容易造成腸胃難以消化,影響腸胃的正常功能,最後就導致胃酸過多、腹瀉、腹脹等症狀出現。
吃糉子的時候不能一邊喝冷飲。避免讓糯米加快凝固的速度,更難以被腸胃消化。
建議:在吃糉子之前或者期間,可以搭配一碗清淡的菜湯,如冬瓜湯、苦瓜湯等等。有利於幫助腸胃消化。
糉子不消化都是因爲人們只吃糉子,而在開餐的時候便要記得搭配一些菜或者湯食用,不適宜將糉子當做是唯一食品。加快消化速度,也可以讓血糖上升快之後,也下降快。搭配的時候,可以吃一個素糉子,然後就相對減少一小碗米飯。
吃不完的糉子放太久也可能導致腸胃不適。因此,吃不完的糉子可以放入冰箱,但是不要放超過3天,吃前要加熱,但要記住,不可重複加熱數遍,等到糉子剝開的時候看到有黏絲,就證明這個糉子放太久了,不好吃了。
孕婦怎麼吃糉子最健康
孕婦不適合吃糯米和高熱量的食物,那麼可以從糉子的原料上動動腦筋,比如包一些五穀雜糧,還有紅豆、紅薯等對孕婦有益的食物,糉子一樣能變成健康食品。因體質不同,胃酸過多的人吃甜糉子可能不舒服,有燒心感,吃鹹味的肉糉略好一些,少量糉子配合較多的蔬菜也會好一些。
推薦食譜:
百果糉子
材料:糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克,白砂糖300克。
做法:先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝乾水分,然後用白糖醃漬24小時,即成餡。包成五角方底糉,煮50分鐘,離火燜4分鐘即成。
八寶糉子
材料:葦葉500克,糯米1000克,小棗50克,薏仁50克,紅豆50克,綠豆50克,,金橘75克,青梅50克。
做法:
1、葦葉用開水焯一下冷卻待用,糯米洗淨用冷水泡24小時後待用。
2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。
3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中,用水煮2小時即可食用。
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