長豆角有斑點是什麼病能吃嗎

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有黑斑是感染黑斑病菌

豆角長黑斑是感染黑斑病菌,表現爲豆角皮長有復褐色和黑褐色斑點。斑點裏含有酮和酮醇等毒素,會損害肝臟,煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅,被攝入人體後對肝臟危害很大,這種豆角是不能吃的。

長豆角有斑點是什麼病能吃嗎

紅斑可能是豆角炭疽病

長豆角表皮有梭形或長條形病斑,顏色爲紅褐色,有凹陷,可能是患有豆角炭疽病,這種也不宜吃,以免引起腸胃不適。

長豆角有斑點是什麼病能吃嗎 第2張

變質引起的斑點不能吃

如果是剛買回來的新鮮豆角上面長斑的話是可以食用的,這是因爲豆角在生長的時候被蟲子爬過表面而形成的氧化作用,內裏是沒有影響的,而且說明是沒有噴灑太多農藥。若是豆角放久了長斑則可能是變質了,就不能再吃。

長豆角有斑點是什麼病能吃嗎 第3張

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