孕婦夏天可以吃羊肉嗎
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孕婦在夏天可以適量吃一些羊肉,夏季孕媽們會吃的涼一些,很容易導致脾胃受寒,適時的吃些羊肉可以去溼氣、避寒冷,暖胃生津、保護胃腸,驅寒解毒,對提高準媽媽們的身體免疫力高溫天抗病能力十分有益。
此外羊血具有止血、祛瘀功能,對婦女崩漏、胎中毒、產後血暈等具有治療作用。
孕婦吃羊肉注意事項
1、羊肉性溫,吃多了易上火,所以孕期在吃羊肉時一次不宜吃太多,建議孕媽媽在吃羊肉的同時吃些白菜、粉絲,幫助消火。
2、喝羊湯時不要加醋,因爲羊肉性熱,而醋中含湯、維生素、醋酸等多種有機酸,宜與寒性食物搭配,與熱性羊肉不相宜。
3、羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。
羊肉的做法推薦
清燉羊肉
準備材料:現殺羊肉、鹽、蔥、姜、蒜片、香菜。
做法:
1、將現殺羊肉在冷水鍋中煮開,撇去血沫。
2、加入鹽、蔥、姜、蒜片,文火慢燉(注意湯要留的多點)。
3、1小時左右羊肉燉爛了後出鍋,撒香菜末即可。
冬瓜燉羊肉
準備材料:冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克、香油1小勺、精鹽1/2小勺、胡椒粉、味精各1/3小勺、蔥、姜塊少許。
做法:
1、羊肉切成小塊,下沸水中焯燙透,撈出洗淨:冬瓜去皮、瓤洗淨,切成“象眼塊”,下沸水焯燙透,撈出瀝淨水分;香菜擇洗淨,切末備用。
2、湯鍋上火燒開,下入羊肉、蔥、姜、精鹽,燉至八成熟時,再放入冬瓜。
3、燉至熟爛時,將蔥、姜塊揀出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出鍋裝鉢即可。
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