妊娠糖尿病可以吃湯圓嗎
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妊娠糖尿病可以適量吃一些湯圓,但在吃的時候一定要控制好量,湯圓的主要原料是糯米和各種餡料,糯米本身的升糖指數就要比普通的大米高,而各種餡料的原料也多是以含糖量高的原料爲主,如豆沙、黑芝麻、蓮蓉等等,因此,湯圓本身的熱量是很高的,如果食用過量很容易導致血糖升高。
所以妊娠糖尿病患者如果食用普通湯圓,最好是素餡,一頓飯以四個爲宜,且不要再食用其他主食,並多吃些蔬菜,以延緩血糖升高,進完餐休息半小時後,可適量散步(約半小時)促進消化和降低餐後血糖。
食用湯圓注意事項
1、很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖並不意味着低熱量,也不意味着低血糖反應。因爲湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利於控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。
2、如果吃湯圓,最好是熱着吃,冷後更難消化。湯圓柔軟,要吃得慢一點,避免燙傷,也要避免油脂過多難消化。
3、潰瘍病患者最好不要吃湯圓,吃湯圓可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
妊娠糖尿病飲食注意事項
1、嚴格控制血糖:妊娠期糖尿病孕婦必須向營養師作營養諮詢,在不影響胎兒生長的情況下,控制熱量的攝取,尤其澱粉類和甜食的攝取量比例上須予以降低。其次適量的運動對血糖的控制也有幫助。經過飲食控制及適量的運動,妊娠糖尿病的媽咪血糖的控制大多能能達到理想的範圍(空腹血糖值:80-105mg/dl,飯後兩小時血糖值:100-120mg/dl)
2、少食多餐:爲維持血糖值平穩及避免酮血癥之發生,餐次的分配非常重要。因爲一次進食大量食物會造成血糖快速上升,且母體空腹太久時,容易產生酮體,所以建議少量多餐,將每天應攝取的食物分成5~6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長,所以睡前要補充點心。
3、科學攝入糖類:糖類的攝取是爲提供熱量、維持代謝正常,並避免酮體產生。不應誤以爲不吃澱粉類可控制血糖或體重,而完全不吃飯;而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食,可避免餐後快速的血糖增加。如有需要可加少許代糖,但應使用對胎兒無害的 Acesulfame K。
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