【妊娠糖尿病能吃茄子嗎】妊娠糖尿病可以吃茄子嗎
本文已影響2.31W人
本文已影響2.31W人
妊娠糖尿病可以吃茄子。
和其他的蔬菜相比,茄子是一種含糖量在5%左右的蔬菜,比葉子菜(如芹菜、大白菜、小白菜、圓白菜)中的含糖量(3%左右)要稍高些,但比蒜苗、扁豆、胡蘿蔔、洋蔥的含糖量(8%左右)要低,所以茄子是適宜糖尿病病友選擇的蔬菜之一。
茄子中還含有維生素P,在一定程度上不僅有利於保持血管壁的彈性還有助於預防高血壓、動脈硬化等血管疾病;茄子的種類有很多,除了常見的紫黑色的圓茄子,還有細長的,綠色的、白色的,不同種類的茄子含有的營養成分沒有太大的差別。
果蔬表皮的不同顏色似乎表示着自己獨特的優勢。紫色的茄子,茄皮含有花青素,具有抗氧化的作用。帶皮的茄子含有豐富的膳食纖維,比常見的大白菜、小白菜、圓白菜的膳食纖維的含量都要高些,對控制餐後血糖的升高有一定的輔助作用。如果削皮後再食用,口感雖然好很多,但其中的膳食纖維會損失大半,就看糖尿病病友如何取捨了。
糖尿病人怎麼吃茄子生活中也不難發現,在自己做茄子時,除非放大量的油,否則也總覺得無論怎麼做茄子都不好吃。一般我們所說的燒茄子、炸茄盒等等關乎茄子的菜品也都是“吃”油量很大的做法,那麼糖友們該如何吃茄子呢?
糖尿病患者的日常飲食宜清淡,在食用茄子的方法上,專家建議患者還是採用蒸或者煮的烹飪方法,最好是蒸茄子,不削皮(上文中提到,茄子皮中含有豐富的膳食纖維,如果削去皮,膳食纖維也就流失了),然後加入適量適合自己口味的調料拌着吃,如果糖友不忌口,在蒸熟的茄子上,倒上一些蒜泥或者蒜汁,味道更佳。
另外,茄子的質地很軟,不需要太長的蒸煮時間,因此不需要長時間的高溫加熱,這樣能保持茄子的營養。
需要注意的是,茄子雖然營養豐富,能防病保健,但它性寒滑,脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜多吃。還有研究表明,手術病人在術前一星期最好別吃茄子,因爲其中的一種物質會拖延病人術後的甦醒時間,影響康復。
【妊娠糖尿病能吃石榴嗎】妊娠糖尿病可以吃石榴嗎 孕期糖尿病可以吃石榴嗎
【妊娠期糖尿病診斷標準】妊娠期糖尿病的血糖值 妊娠期糖尿病如何確診
【妊娠糖尿病能吃山藥嗎】妊娠糖尿病可以吃山藥嗎
【妊娠糖尿病能吃蘋果嗎】妊娠糖尿病可以吃蘋果嗎 孕期糖尿病可以吃蘋果嗎
【妊娠糖尿病能吃螃蟹嗎】妊娠糖尿病可以吃螃蟹嗎 孕期糖尿病可以吃螃蟹嗎
【妊娠糖尿病能吃羊肉嗎】妊娠糖尿病可以吃羊肉嗎
【妊娠糖尿病能吃櫻桃嗎】妊娠糖尿病可以吃櫻桃嗎
【妊娠糖尿病能吃土豆嗎】妊娠糖尿病可以吃土豆嗎 孕期糖尿病可以吃土豆嗎
【妊娠糖尿病能吃鵝蛋嗎】妊娠糖尿病可以吃鵝蛋嗎
【妊娠糖尿病能吃豌豆嗎】妊娠糖尿病吃豌豆可以吃嗎
【妊娠糖尿病能吃玉米嗎】妊娠糖尿病可以吃玉米嗎
【妊娠糖尿病能吃板栗嗎】孕期糖尿病可以吃板栗嗎 妊娠糖尿病可以吃板栗嗎
妊娠糖尿病可以吃茄子嗎
【妊娠糖尿病能吃什麼水果】妊娠糖尿病可以吃哪些水果
【妊娠糖尿病能吃蘋果嗎】妊娠糖尿病可以吃蘋果嗎
【妊娠糖尿病能吃玉米嗎】妊娠糖尿病可以吃玉米嗎 孕期糖尿病可以吃玉米嗎
【妊娠糖尿病能吃芋頭嗎】妊娠糖尿病可以吃芋頭嗎
【妊娠糖尿病能吃蕎麥嗎】妊娠糖尿病吃蕎麥可以吃嗎
妊娠糖尿病能吃柚子嗎
【妊娠糖尿病能吃石榴嗎】妊娠糖尿病可以吃石榴嗎