青棗是熱性還是涼性
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青棗既不是熱性也不是涼性,屬於平性食物。
青棗性平,不寒不熱,經常食用不但不易上火,甚至還有助清熱解毒鎮靜,尤其適合小孩、老人食用。
青棗的營養價值青棗含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素等,每百克青棗還含有蛋白質1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克。
青棗的維生素C含量很高,243mg/100g,有“維生素C丸”之稱,食用有較好的美容養顏、延緩衰老作用。
青棗還含有較多的碳水化合物,約爲23.7g/100g。青棗吃起來很甜,這是因其含有較多的糖分,食用可爲機體提供能量。
如何判斷食物是熱性還是涼性1、看顏色
綠色植物與地面近距離接近,吸收地面溼氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、胡椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實被陽光長期照射,故而性偏熱。
2、嘗味道
味甜、味辛的食品,由於接受陽光照射的時間較多,所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,如苦瓜、苦菜等。
3、看生長環境
水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由於長期埋在土壤中,植物耐幹,所含水分較少,故而性熱。
4、看生長的地理位置
背陰朝北的食物吸收的溼氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物,或東南方向的食物,比如向日葵、栗子等,由於接受光熱比較充足,故而性偏熱。
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