孕婦喝什麼粥最有營養價值
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孕婦喝什麼粥最有營養價值?喝粥對身體的好處也是多多,孕婦喝粥有什麼講究嗎?下面來看看孕婦喝粥怎麼喝法?
首先來看下孕婦喝什麼粥最有營養
芝麻粥
芝麻打磨成粉,等白米粥已經熬到八九成的時候添入同煮;
紅豆粥
紅豆打磨成粉,與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆);
棗泥粥
紅棗泡一夜,泡過後上鍋蒸,蒸好後剝去棗皮,棗泥搗成泥,與白米同煲;
小米粥
小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改爲文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過後再熬);
黑米粥
黑米不容易熟爛,最好先打磨成碎粒或者粉狀,再和白米以1:2的比例煲粥;
黃豆粥
最好是先把黃豆做成豆漿,再來煲粥;
瘦肉糜粥
選一小塊上好的豬裏脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水調開,再下鍋煲粥(如果直接下鍋,肉糜會凝結成塊狀),可加入幾根薑絲,給寶寶吃粥的時候把薑絲撈出棄置即可;
菜肉粥
在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎麼可口,可以在粥中調進少量蝦皮粉,既可以補充鈣和鋅、碘,又有一種天然的淡淡的鹹味;
核桃粥
核桃打磨成粉,等白米粥已經熬到8、9成的時候添入同煮;
山藥粥
山藥塊與白米同煮,熬好後用勺子把山藥塊壓碎;
南瓜粥
南瓜塊與白米同煮,熬好後用勺子把南瓜塊壓碎
玉米粥
甜玉米取玉米粒,用攪拌機打磨後過濾,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮過(吃的時候可加入少許蝦皮粉);
八寶粥
原料:大米150克、桃脯15克、蜜棗25克、糖蓮子25克、杏脯25克、冬瓜條25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花醬各適量。
製法:
1、將冬瓜條切丁。
2、將山楂糕切丁。
3、將米淘洗乾淨。
4、將米及其他各料放入鍋中,加水燒沸後改用小火熬成稠粥,加入桂花醬和白糖拌勻。
鮮滑魚片粥
原料:優質稻花香米、草魚淨肉各100g,豬肉200g,腐竹40g。
調味料:味精1g,精鹽、薑絲、蔥、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0、5g,麻油20g。
製法:
1、豬骨洗淨敲碎。
2、腐竹用溫水泡軟。
3、稻花香米淘洗1-2次即可。
4、將豬骨、米、腐竹放入砂鍋,加水(約1500g),先用大火燒開,改用小火慢熬1個半小時前後,放入鹽(3g),調好味,揀出豬骨。
5、草魚洗淨,斜刀切成大片,厚以0、3cm爲宜,用鹽、太白粉、薑絲、麻油拌勻,倒入滾開的粥內輕輕撥散,待粥再滾起,端離火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。
糙米排骨粥
材料:糙米1/2杯、小排骨150克、姜3片。
調味料:鹽2小匙。
做法:
1、糙米洗淨,以清水浸泡2小時經上瀝乾。
2、排骨洗淨,氽燙,撈出衝淨,加入糙米、薑片及6杯水,以大火燒開,轉小火燉40分鐘,待米糜肉熟即可加鹽調味。
溫馨小提示
太燙的粥食用後會刺激食道,容易損傷食道黏膜,引起食道發炎,造成黏膜壞死,時間長了,可能會誘發食道癌。所以孕婦喝粥時要注意了。
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