家有孕婦飲食要吃什麼好
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女人一旦懷孕,在吃食上一般都會很注意,營養均衡是基本噠。天天都會有人在耳朵邊嘮叨,多吃水果和蔬菜。
那孕期吃點啥水果蔬菜纔好呢,理論上說,順時順季吃市面上的蔬果都是可以的,但有些蔬果是對孕婦尤其好的,譬如這些下面這些,但是看之前還是要說,任何東西都不要貪吃,尤其是孕婦,一定要適度適量。
1、草莓
草莓富含維生素C、葉酸和纖維。
主要補充:葉酸
提示:在買草莓時,要選擇熟透的、顏色鮮豔的、外觀要規整。不要用洗滌劑來洗,應該用淘米水來浸泡洗。草莓是容易腐敗變質的水果,不宜久存。草莓屬於寒涼之品,不宜多吃。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素,可以轉化爲維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙,眼乾,患夜盲症、身體抵抗力差,易發生呼吸系統和泌尿系統疾病的準媽媽多吃胡蘿蔔是沒錯的。
主要補充: 蛋白質,維生素A原(胡蘿蔔素)和氨基酸
建議食用方法: 胡蘿蔔素是一種脂溶性難溶物質,消化吸收率極差,烹調時應與油脂共烹,如豬肉片炒胡蘿蔔和羊肉胡蘿蔔火鍋湯等。
專家提示: 不要加入醋,或者與酸味食物同時食用,否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。
3、西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可以有助於淡化孕媽媽皮膚色素沉着。
主要補充: 維生素
提示: 西紅柿最好選擇那些個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用,不吃未成熟的西紅柿,因爲青色的西紅柿含有大量的有毒番茄鹼,孕媽媽在食用後,會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀,對寶寶的發育也有害。不要空腹吃西紅柿,因爲其中大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。
西紅柿土豆湯
4、香蕉
香蕉富含葉酸。孕媽媽多攝取葉酸食物,對新生兒的血管神經發育有很大的幫助。
主要補充:葉酸
建議食用方法:生食或做成泥
提示:香蕉促進胃腸蠕動,改善孕期內分泌變化帶來的食慾下降以及消化功能不佳的狀況。準媽媽多吃香蕉還有助於胎寶寶的骨骼、腦及全身器官的發育。
牛油果核桃香蕉泥
5、甜玉米
甜玉米營養豐富,適口性好,含有多種維生素,亞油不飽和脂肪酸,有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
主要補充:維生素、不飽和脂肪酸
建議食用方法:煮或蒸
提示:孕媽媽需要多增加優良的蛋白質,但同時也要注意攝入足量的纖維,甜玉米的營養纖維含量是精米、精面的7~9倍。據醫學研究,纖維素對人體至少有5種醫療作用,即預防胃腸癌症,防止便祕、降低膽固醇進而減緩動脈硬化的形成,預防糖尿病和膽石症。
煮玉米
6、洋蔥
洋蔥味辛,有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。它含有在蔬菜中極爲少見的前列腺素A,能降低血壓。洋蔥還是一種良好的抗癌食物,含有豐富的微量元素硒,是一種很強的抗氧化劑,可提高人體的免疫力,對預防乳腺癌、結腸癌有相當功效。洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑。
主要補充:蛋白質、鈣、磷、鐵等
建議食用方法:肉類與洋蔥搭配時最能發揮洋蔥特徵,除了能預防成人病之外,對於恢復疲勞也頗有助益。
提示:過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準媽媽應忌食。洋蔥燉煮愈久愈可增加甘味,此方法頗討好,但其實維生素B1的吸收率跟着減少。
洋蔥爆牛肉
7、西瓜
西瓜中含有胡蘿蔔素、維生素、糖、鐵等大量營養素,是一種最富有營養、最純淨、使用最安全的水果飲料,有生津、除煩、止渴、解暑熱,清肺胃,利小便,助消化,促代謝的功能,適宜高血壓、肝炎、腎炎、水腫浮腫以及中暑發熱、汗多口渴的準媽媽食用。
主要補充:維生素、糖、鐵等
建議食用方法:生食
提示:不要吃冰鎮的西瓜。有糖尿病史的孕媽媽不宜食用西瓜。
8、桃子
桃子的主要成分是蔗糖,屬於纖維成分的果膠頗多,對於利尿或便祕頗具效果。中醫認爲,桃子性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱功效,爲“肺之果”,適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽的準媽媽作爲輔助食療之物。
主要補充:蛋白質、各種糖類、多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等
建議食用方法:生食
提示:未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,最多一次1~2個,太多會令人生熱上火;爛桃切不可食用。
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