蔬菜類減肥菜有哪些
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芹菜大部分是水分和纖維素,含維A和維C,性味清涼,可降血壓、血脂,更可清內熱。芹菜有西芹和唐芹,唐芹的減肥效果更好一些。
魔芋
內含大量食物纖維和水分,還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖纖維的礦物質。這種礦物質不能被消化酶分解,不能作爲熱量被吸收,利於減肥。
冬瓜
冬瓜不含脂肪,含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等。能利尿清熱,內含丙醇二酸,可阻止體內脂肪堆積。
豆芽
脂肪量和熱量都很低,水分和纖維素含量多,常吃豆芽不僅可以減肥還對健康非常有益。炒時加入一點醋,以防維他命B流失,又可以加強減肥作用。
可以抑制膽固醇的增加,所以可以減肥。如金針菇、草菇、蘑菇等,都是減肥者應該多吃的食品。
蘿蔔
蘿蔔能使腸蠕動增強,縮短食物在腸道的存留時間,利於食物代謝及廢物的排出,達到減肥效果。
黃瓜
黃瓜有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化爲脂肪,清熱敗火,是良好的減肥食物。
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