催奶月子粥有哪些
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材料:鵪鶉一隻,粳米100克。
做法:
1、鵪鶉去毛及內臟,洗淨切成小塊入鍋。
2、加水適量煮到肉熟,再加入洗乾淨的粳米,用大火燒開後改用小火,一直煮到肉熟粥成。
鰱魚小米粥
材料:活鰱魚一條,絲瓜仁10克,小米100克
輔料:蔥花、薑片、香油、味精、鹽各適量。
做法:
1、將魚去磷、腮及內臟,洗淨,去刺,切成片,放入盆中。加蔥、姜、香油、鹽攪拌,醃製片刻;小米淘洗乾淨,絲瓜仁洗淨。
2、鍋置火上,放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥。等粥快要熟的時候,加入魚片再煮片刻,魚熟後加入味精即可。
甜糯米粥
材料:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圓5粒,紅糖30克。
做法:
1、將糯米與去皮後的桂圓肉放入月子米酒水中,用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。
2、熄火,加入紅糖攪拌後放入保鮮盒中。
萵筍豬肉粥
材料:萵筍30克,豬肉150克,粳米50克,味精5克,鹽2克,醬油3克,香油10克。
做法:
1、萵筍去雜,用清水洗淨,切成細絲,粳米淘洗乾淨。
2、豬肉洗淨,切成末,放入碗內,加少許醬油,鹽醃10-15分鐘。
3、鍋置火上,加適量清水,放入粳米煮沸,加入萵筍絲、豬肉末、改文火煮至米爛汁粘時,放入鹽、味精、香油攪拌,稍煮片刻即可食用。
材料:南瓜50-100克,山藥50-100克,高湯1000毫升,米飯200克。
做法:
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸到八成熟,晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨,切小塊,泡水備用。
2、用雞骨架熬湯,加幾片生薑煮30-40分鐘。
3、取米飯加入高湯500-600毫升燉煮,開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。
4、加入南瓜、山藥、和剩下的高湯,大火煮開轉小火熬15-20分鐘,加鹽、胡椒粉、雞精適量就可以了。
花生米粥
材料:花生米、粳米、冰糖煮至而成。具有滋補潤肺、補氣養血、增乳的作用。
做法:
1、將花生米用清水浸泡五六個小時,換水洗淨,粳米淘洗乾淨。
2、置鍋火上,放入適量清水,粳米、再用旺火燒沸。加入花生米轉用文火煮至粥成。以冰糖調味,即可食用。
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