產後調理首推:當歸燉雞湯
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菜品:當歸燉雞。工藝:清燉。口味:原本味。類別:產後恢復調理 跌打骨折調理 氣血雙補調理 月經不調調理 痛經調理。主料:母雞 1,000克。輔料:當歸 20克。調料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各適量。
菜品:當歸燉雞 工藝:清燉 口味:原本味 類別:產後恢復調理 跌打骨折調理 氣血雙補調理 月經不調調理 痛經調理 主料:母雞 1,000克 輔料:當歸 20克 調料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各適量產後調理首推:當歸燉雞湯
製作工藝 1.母雞去毛,去內臟,當歸洗淨後用紗布包好,放入雞空腹腔內,加蔥,姜,鹽等上述調料,用小燉爛,出鍋時撒胡椒粉少許,去當歸渣即成.2.每日一次,晚餐作菜佐食。相關人羣 補血填精,養血調經. 健康提示 適用於面色蒼白,脣甲不華,頭昏目眩,月經不調,產後虛弱,跌打損傷等症。
食譜營養 母雞:母雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
食譜相剋 母雞:雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;不宜與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;與芥末同食會上火。
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