【產婦應該吃什麼】孕婦產後應該吃什麼

雞蛋含蛋白質豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，其中含有的脂肪易被吸收，有助於產婦恢復體力，維護神經系統的健康。

注意：每天吃4-6個已足夠，過多會使蛋白質過剩而誘發其他營養病。

湯類營養豐富，易消化吸收，促進食慾及乳汁的分泌，幫助產婦恢復身體。雞湯，排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換着吃，其中豬蹄燉黃豆湯是傳統的下奶食品。

新鮮蔬果含有豐富的維生素C和各種礦物質，有助於消化和排泄，增進食慾。各類水果都可以吃，但由於此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復，不要吃得過多。冬天如果水果太冷，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。

紅糖含鐵量高，給產婦補血效果很好，而且紅糖含多種微量元素和礦物質，能夠利尿、防治產後尿失禁，促進惡露排出。

注意：食用一般不能超過10天，時間過長增加血性惡露，並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

魚類營養豐富，通脈催乳，味道鮮美。其中鯽魚和鯉魚是首選，可清蒸、紅燒或燉湯，湯肉一起吃。

1.木瓜花生煲生魚湯

材料：木瓜：1個(300克左右)紅棗：6粒豬展肉：150克生魚：1條(600克左右)花生仁：一把(約50克)姜：3片水：8碗(3-4人份)

做法：

①木瓜削皮剖開，去籽，切塊;

②豬展肉洗淨切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;花生洗淨，稍浸泡15分鐘;

③洗淨宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃;

④煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

2.紅豆紅棗湯

材料：紅豆、紅棗、枸杞、姜。

①紅豆洗淨，浸泡一段時間，再重新洗淨

②紅棗、枸杞洗淨，稍稍浸泡後再衝洗乾淨。

③薑切片，將所有材料放入燉鍋。

④煮成湯，即可飲用。

⑤盛上一碗即可。

3.黃芪桂圓童子雞

材料：公童子雞1只約1000克，黃芪3-6克，桂圓50克，水髮香菇20克，冬筍20克，鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量，水澱粉少許。

做法：

①將雞處理乾淨後，放沸水鍋中煮至七成熟時撈出(雞湯留用)，剁成長方形塊，姜切末。

②炒鍋燒熱，放油30克，薑末下鍋後，稍煸，放入料酒、醬油，添入雞湯(沒過雞塊一指爲宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋，燒開，改用小火慢煨，待雞塊燒爛，放入味精，勾入少許水澱粉，把醋、香油、枸杞子加入鍋中調勻即可。

4.桂圓紅棗糯米粥

材料：糯米，紅棗，桂圓肉，輔料：紅糖，姜

做法：

①先將糯米用清水浸泡一個小時;紅棗、桂圓肉洗淨;薑切片。

②鍋內添水燒開，倒入糯米、薑片。

③煲制一個半小時，待糯米熟後，放入紅棗、桂圓肉。

④再一同煲制30分鐘左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗。

5.桂圓蓮藕湯

材料：藕500克、桂圓20克、棗(幹)20克。

①紅棗洗淨，用水浸泡。

②幹桂圓洗淨，用水泡發。

③蓮藕洗淨切片。

④先讓桂圓和紅棗煮沸後小火煮半小時，再放入藕。

⑤再煮5鍾即可。