舌尖上的“月子”——產後怎麼吃
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月子期間怎麼吃~
在中國人的傳統觀念裏,“坐月子”幾乎就是意味着吃。整隻整隻的老母雞、蹄膀,一碗接一碗的紅棗桂圓湯,這些被認爲是產後補氣、產奶的最好食物。然而,從現代醫學和營養學角度來講,這是一種極不科學的飲食觀念。
一、清淡少油,保證熱量
月子裏臥牀休息的時間比較多,所以食物應以高蛋白低脂肪爲主,比如黑魚,鯽魚,蝦,黃鱔,鴿子,避免因脂肪攝入過多引起產後肥胖。在烹調方法上多采用蒸、燉、燜、煮,不採用煎、炸等方法。有的產婦爲了產後迅速恢復身材,在月子裏就開始節食,這種做法更是不對的,因爲如果攝入的熱量不足,就會影響媽媽的泌乳量,寶寶的"口糧"就得不到保證,那樣會直接影響寶寶的生長髮育。
二、有葷有素,粗細搭配
每種食物所含的營養成分是不同的,挑食、偏食的不良飲食習慣在月子裏都要改掉,每天的食物品種儘量豐富,葷素搭配着吃,同時補充適量的粗糧雜糧。不過,有些食物在月子裏及整個哺乳期應避免食用,比如竹筍、菠菜、莧菜裏含植物酸,會影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收;麥片、麥芽、大麥茶會回奶,。
奶類及其製品含豐富鈣制,可以預防骨制疏鬆,嬰兒佝僂病;動物內臟含豐富鐵製,可以預防貧血;紅色肉類、貝殼類含豐富的鋅,可以預防兒童呆小症、克汀病,對孩子的智力開發也有好處。這些營養成分都可以通過母乳傳遞給嬰兒,在月子裏及整個哺乳期應多吃一點。
三、剖宮產媽咪的飲食要求
從營養方面來說,剖宮產的媽咪對營養的要求比正常分娩的產婦更高。手術中所需要的麻醉、開腹等治療手段,對身體本身就是一次打擊,因此,剖宮產的媽咪在產後恢復會比正常分娩者慢些。同時,因手術刀口的疼痛,媽咪的食慾會受到影響。
在手術後,建議媽咪可先喝點蘿蔔湯,幫助因麻醉而停止蠕動的胃腸道保持正常運作功能,以腸道排氣做爲可以開始進食的標誌。術後第一天,一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、魚湯、肉湯等流質食物爲主,分6-8次給予。
在術後第二天,媽咪最好吃些稀、軟、爛的半流質食物,如肉末、肝泥、魚肉、蛋羹、爛面爛飯等,每天吃4-5次,保證充足攝入。
第三天後,媽咪就可以吃普通飲食了,注意補充優質蛋白質,各種維生素和微量元素,可選用主食7-8兩、牛奶250-500ml,肉類3-4兩、雞蛋2-3個、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右,這樣方能有效保證乳母和嬰兒的營養充足。
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