產後上火吃什麼
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有些準媽媽在坐月子期間會有上火的症狀,那麼面對這種情況該怎麼辦呢?有哪些食物可以降火呢?讓我們一起了解一下!
夏天坐月子上火吃點啥?這些平凡的蔬菜效果就很不錯——
1. 番茄
西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。
推薦食譜:番茄炒牛肉
材料:牛肉250g、番茄2個、蔥、姜、料酒、澱粉、鹽。
做法:牛肉洗淨切片後用醬油,油,水,澱粉拌勻,醃置半小時;西紅柿切塊,蔥,姜,蒜切末;鍋裏放油,燒至八成熱,倒入牛肉,炸至七成熟撈出;鍋裏放油,放入蔥,姜,蒜略炒出香味,倒入西紅柿,加鹽並用小火翻炒至西紅柿出水;西紅柿出水時,加入牛肉略炒,炒勻以後盛盤即可。夏季養生食譜。
2. 雪梨
梨子是衆所周知的降火水果,多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的,梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕天熱帶來的疲勞,增強心肌活力並平緩血壓。
推薦食譜:冰糖紅棗燉雪梨
材料:雪梨1斤、枸杞、紅棗若干、冰糖80g、水若干。
做法:把雪梨洗淨去皮,去核切成塊狀,紅棗洗淨瀝乾水分,用剪刀剪個口子;將雪梨、紅棗、枸杞和冰糖丟進電壓力鍋裏,水沒過食材即可。烹調15分鐘即可。
3. 苦瓜
上火的產婦適量吃些苦瓜,能起到降火的功效,利於產後恢復,而且對於產後子宮恢復也有一定幫助。涼拌,炒還有煲湯都是可以的,只要保證它的青綠,就不會破壞它的營養物質。
推薦食譜:苦瓜竹筍涼拌
材料:苦瓜80-100g、竹筍80-100g、幹荷葉5g。
做法:將苦瓜切片、竹筍切塊,苦瓜放入鍋內川燙,再將竹筍煮熟後撈起備用;將乾的荷葉煮約20-30分鐘後,過濾荷葉渣並取汁。把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調味料,並淋在苦瓜和竹筍上即可。
4. 黃瓜
它含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分,具有解暑清熱的功效。《本草求真》中曾指出“黃瓜氣味甘寒,此能利熱利水。”而且黃瓜生熟都能吃,去火必備食物。
推薦食譜:三味黃瓜
材料:黃瓜、彩椒絲、蔥末、醋、白糖。
做法:將黃瓜洗淨,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗淨,切絲。將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻;鍋置火上,放入油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。
5. 蓮子
中醫認爲蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用,蓮子芯所含生物鹼具有顯着的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
推薦食譜:蓮子枸杞糖水
材料:蓮子,枸杞,糖水
做法:枸杞用開水沖泡,茶湯晾涼;將蓮子剝出果肉備用——蓮子心最能清心去熱,保留爲佳;將蓮子倒入鍋中,加適量清水,開煮。煮沸後繼續煮3分鐘左右即可,晾涼後加入枸杞蜂蜜即可飲用。
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