【大骨湯怎麼做下奶】大骨頭湯怎樣熬下奶快
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材料:大骨400g、花生45g、黃豆45g、鹽適量、料酒1勺、姜適量、花椒半勺。
做法:
1、準備好大骨,焯水備用。
2、準備好黃豆和花生。
3、大骨加鍋裏,黃豆和花生清洗一下加入。
4、加入清水。
5、加點姜,料酒和花椒。
6、電壓力鍋煮上20分鐘。
7、等氣放完了,加鹽調味。
8、盛碗。
大骨湯怎麼做下奶:豆腐蘿蔔大骨湯
材料:三黃雞1只、雞精適量、姜1塊、蒜5瓣、八角兩粒、花椒1小撮、生抽1湯匙、香菜1把、元貞糖1湯匙、芝麻油1湯匙。
做法:
1、雞洗淨,去掉雞屁股(一起燒會有異味),剪掉指甲,剁成5公分左右的大塊。
2、蒜拍扁、薑切片、尖青椒切成寬約2cm的圈、香菜切成5cm的段。
3、鍋內熱油,放進蔥、姜蒜、花椒爆香,再倒入雞塊翻炒至雞皮收緊。倒入郫縣豆瓣醬、黃酒、糖、八角、生抽,炒至均勻。
4、倒入熱水至略及雞塊表面,開蓋中火燒至湯汁收至一小半(約10分鐘),再加入毛豆燒5分鐘,臨出鍋前撒上青椒圈、香菜段、香油、雞精,炒兩三下後關火即可。
大骨湯怎麼做下奶:蓮藕大骨湯
材料:大骨1000克、蓮藕1200克、老薑20克、鹽20克、清水5000克、小蔥1顆。
做法:
1、備好原材料:大骨、蓮藕、老薑。
2、大骨洗淨,如果是冷凍的大骨,需要用清水浸泡片刻。蓮藕去皮,洗淨。老薑洗淨,拍扁待用。
3、大骨斬斷成2截。
4、蓮藕洗淨,切成滾刀狀。
5、鍋裏倒入清水,放入老薑。
6、再放入大骨,蓋上蓋子大火煮開。
7、煮開後,將浮沫撇掉。
8、轉中小火,燉煮3個小時後,調入適量食鹽。
9、關火,盛出撒蔥花。
材料:大棒骨1根、油適量、鹽適量、玉米2個、胡蘿蔔2根、姜1塊、蔥1根、花椒1小把、料酒適量。
做法:
1、水中加花椒煮開,放入豬骨和一湯匙料酒再次煮開。
2、將豬骨撈出用冷水沖洗乾淨。
3、胡蘿蔔切塊。
4、玉米切塊。
5、把大骨、玉米塊、胡蘿蔔塊、鹽放入高壓鍋。
6、加入足量的水,蓋閥冒氣15分鐘後即可。
大骨湯怎麼做下奶:雞骨草豬骨湯
材料:豬骨500克、雞骨草50克、姜5塊、紅棗6只。
做法:
1、將豬骨洗乾淨。
2、將骨頭用開水泡一泡。
3、洗乾淨雞骨草備用。
4、將豬骨和雞骨草放進煲裏煲2個小時左右即可。
大骨湯怎麼做下奶:大骨湯
材料:豬大骨頭1根、黑木耳適量、生薑3片、蔥1根、蔥須6個、枸杞子10粒、鹽適量。
做法:
1、配料準備好。
2、大骨買回來泡掉血水,洗淨,鍋裏放適量冷水蔥料酒生薑放入大骨戳水,洗淨待用。
3、戳好水的大骨加水薑片大蔥放入炒鍋燒開。
4、燒開後的骨撈出放入砂鍋再次燒開放入黑木耳,轉小火慢燉2小時左右,放入枸杞、鹽,開大火燒至沸騰關火。
5、盛好撒點蔥花。
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